【訳あり】紅鮭カマ・ハラ 無塩 計約1.5㎏入（300g×5P）冷凍【 さけ サーモン 魚】 [e15-a025]

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◇ 私たちのこだわり
獲れたて以上に旨くする。
昔ながらの漁師町の知恵を応用した技術・技法で、 どなたでも調理しやすく、食べやすく加工しています。

越前漁師の福丸が自信を持っておすすめする、紅鮭のアラです。
脂がのった紅鮭のカマとハラの身を真空パックし急速冷凍しております。
焼くだけで脂たっぷりの紅鮭をご自宅でお召し上がり頂けます。

※画像はイメージです。
※贈答発送（のし）のご対応いたします。
　ご希望の際はお申し込み時【備考欄】にその旨ご記入をお願いいたします。

■ 返礼品について
越前漁師の福丸が脂ののった紅鮭だけを選別し、自社工場にて処理し、1尾で約2㎏の紅鮭を鮭切り用の特殊な専用包丁を使い熟練の作業員が手作業で捌い ております。
捌いたカマ・ハラは弊社の真空包装機で真空パックし、弊社自慢の急速凍結機 （ブラストチラー）で一気に凍結をかけ、品質を落とさず冷凍加工しております。
その後、金属検出機・目視での検品を行い、梱包⇒出荷となります。
弊社でしかできない加工方法で商品作りを行っております。

◇ おすすめポイント
1.脂が一番のっている部位をお届け
　一尾の紅鮭からカマ2枚・ハラも2枚しかとれない貴重な部位です。
2.真空冷凍の小分けパック
　ご家庭の冷凍庫で長期保存でき、食べたい時に使いたい分だけご利用いただけます。
　冷凍庫にストックされているといざというときに役立つこと間違いなしです。
3.塩漬けなし 無塩タイプ
　お料理のレパートリーが広がりアレンジ豊富！
　焼き・お鍋・蒸し・ソテー等々　ご飯のお供に最適な一品となります。
　味付けはお好みでアレンジできます。
　お子様や健康に気をつかう方にも塩分を気にせず使いやすい♪

■ 訳ありの理由
サイズにバラつきがございます。
味、品質には問題ございません。
美味しく召し上がっていただけます。

◇ 生産者の声
越前町は古くから漁業とともに栄えてきた漁師町です。
越前の魚は日本海の荒波にもまれることで、身が引き締まり美味しさを増します。
そんな越前の海に生き、自らの手で魚を水揚げしてきた私たちは、誰よりも越前の魚の旨さを知っています。
私たちが自信を持ってお届けする『越前の海の恵み』。その旨さをぜひご堪能ください。

◇ 福丸フーズのこだわり
獲れたて以上に旨くする。
昔ながらの漁師町の知恵を応用した技術・技法で、どなたでも調理しやすく、食べやすく加工しています。
当社では、自船で水揚げされた新鮮な魚を漁師の目利きで選別し、良い魚をその日の内に加工しております。
当社の専用加工場は越前海岸からほど近く、自前の船舶で漁獲した魚を素早く仕入れることができるため、鮮度を保ったまま加工を行うことができます。
作業は魚に慣れ親しんだ地元の女性を中心として行っており、一匹ずつ丁寧に手作業で行います。
もちろん衛生環境も整えており、お客様に安心して食べてもらえるよう常に工場改善に取り組んでいます。

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