AD-58.【IWC2019金賞受賞】談山 貴醸酒 720ml
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大人時間にたしなむ日本酒。
IWC2019(International Wine Challenge 2019) にて、SAKE部門(古酒の部)トロフィーを受賞。
IWC2021にてGOLDメダル(金賞)を受賞。
談山 貴醸酒
仕込み水の換わりに、古酒を用いて、水を使わないで、酒に米と米麹を入れて醗酵させたお酒。
極甘口の貴腐ワインやアイスワインに味の風合いが似ています。
貴醸酒の製造法は、古来から存在しており、お酒にお酒を重ねて製造するというより、お酒造りで失敗を何度も重ねて重ねて造っていた物があったのでしょう。
失敗を成功に変えた過去の遺産が貴醸酒です。
製造者一言メモ
貴醸酒を造っていて、モロミっていうのは不思議だなぁとつくづく思います。
西内酒造
古都・奈良県桜井市の南端に位置する談山神社は大化の改新で有名な藤原鎌足公を御祭神としており、春は桜、秋は紅葉で朱色の神社が見事に映えます。
当蔵はこの談山神社のふもとで明治初期より、酒銘「談山正宗」として清酒製造業を営み始めました。
普通酒以外に毎年大和の一番米で仕込む大名庄屋酒(にごり酒)、貴醸酒(仕込水に清酒を使用)吟醸、純米等、特殊な酒づくりを行っております。
お客様に喜ばれ愛される良いお酒の製造をモットーに邁進していきたいと思っております。
ご協力:西内酒造
【地場産品に該当する理由】
市内の工場において、醸造からビン詰めまでの工程を行うことにより、付加価値は返礼品の7割を占めています。(告示第5条第3号に該当)
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※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。
- 容量
- 720ml
常温保存
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 - 配送
-
- 常温
- 冷蔵
- 冷凍
- 定期
- ギフト
- のし
※土日・祝日、定休日、ゴールデンウィーク、お盆、年末年始、繁忙期を除きます。
※お申し込みが殺到した場合、準備が出来次第、順次発送させていただきますので、返礼品のお届けが多少遅れる場合があります。
申し訳ございませんが、あらかじめご了承の程よろしくお願いいたします。
【寄附金受領証明書とお礼の品の発送について】
・12月26日までに決済確認がとれたもの …12月中に発送
・12月27日から31日までのお申込み …1月7日以降に発送
・12月1日以降のご寄附について、返礼品発送に通常よりお時間をいただきます。年内にお届けできない場合もございますのでご注意ください。※期日指定や定期便を除く。
・年末年始の休業期間:令和6年12月28日から令和7年1月5日まで。お問合せには令和6年1月6日以降、順次回答いたします。
【年末年始のワンストップ特例申請書の郵送について】
ワンストップ特例の利用を希望される方に対して、寄附金受領証明書とともに申請用紙を送付しておりますが、12月27日(金)から31日(火)までの寄附申込みの場合、書類の発送が1月7日以降となります。
書類の返送が遅れることが見込まれる場合は、自治体マイページを使用したオンラインワンストップ申請をご利用いただくか、申請用紙をダウンロードしていただき、本人確認書類とともに郵送をお願いいたします。
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