【E06002】黒打ち万能型包丁5.5寸白鋼

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土佐の伝統工芸品である打刃物は、天正後期(1590年代)からと言われる歴史があります。
黒打ち包丁は錆びにくく、切った食材がくっつきにくいという特徴を持っています。

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