鮫皮おろし板(大) わさび わさびおろし おろし板 おろし 鮫 鮫皮 お刺身 寿司 わさび醤油 わさび塩 わさび菜 野菜 しょうが 薬味 そば 千葉県 銚子市

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フカサクでは江戸時代から続く伝統の鮫皮おろし板を製造しています。銚子産の希少なカス鮫の高級鮫皮を厳選し、職人が一つ、一つ、丁寧に仕上げました。
鮫皮の表面の突起物はエナメル質で、わさびをすりおろす際に空気を膨らませ、わさびの香りと辛さを最大限に引き出します。
プロフェッショナルにも愛用されるこの鮫皮おろし板で、料理の味を引き立ててみてください。

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提供元：有限会社フカサク

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