お試し 越前町産 天然 甘えび素干し ほたるいか素干し 楽しみ 食べ比べ セット 50g × 各1パック【福井県 海鮮 えび エビ 海老 素干し あまえび いか ホタルイカ イカ 肴 お取り寄せ グルメ 宅飲み 冷蔵 小分け 珍味】 [e15-a051]

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越前漁師の福丸が自船で水揚げした新鮮な甘エビとホタルイカを素干しにしました。
干すことで甘エビ・ほたるいかともに旨味が凝縮。
お酒のおつまみ、おやつとしてもご利用いただけます。
越前漁師の福丸が自船獲れたて以上に旨い！が福丸のこだわりです。

※画像はイメージです。
※贈答発送（のし）のご対応いたします。
　ご希望の際はお申し込み時【備考欄】にその旨ご記入をお願いいたします。
※品質に問題があった場合、お礼品到着後1週間を目処にご連絡ください。
※パッケージは予告なく変更になる場合がございます。
※デリケートな品物です。優しく取り扱い、水平にお持ちください。
※小分けでの発送は対応しておりません。
※他の返礼品との同梱はできません。
※開栓時、指を痛めないようご注意ください。
※ひとつひとつ手作りのため、形や色が写真とは違う場合があります。
※美味しく召し上がっていただくため、到着後3ヶ月以内の消費をおすすめいたします。
※申込受付順に順次発送致します。
※生産量に限りがあるため、発送にお時間をいただく場合がございます。
※年末年始は配達が大変混み合う時期です。天候や道路事情によるお届け時間の遅延等はご了承下さい。
※「日曜」「祝日の翌日」での着日指定はご対応いたしかねます。

■ 返礼品について

◇素材選びと自社工場で手作業加工
越前漁師の福丸が自船で水揚げした越前町産甘えびは新鮮なうちに自社工場にて、すべて手作業で加工しております。
福丸の素干しは自社工場にて新鮮なうちに下処理加工を行っておりますので、臭みの少ない素干しに仕上がっております。

◇冷風乾燥で甘エビの旨味を凝縮！
越前漁師の福丸が水揚げした新鮮な甘エビを素干しに仕上げました。
旨味を凝縮させるため冷風で長時間乾燥させております。
お酒のあてやおやつとしてご利用いただけます。
フライパンで炒ることで香りがたち、エビの風味を一層感じられます。
越前といえば「越前がに」が全国的に有名ですが、甘えびも良質のものが獲れます。

◇便利な「チャック付き袋」
チャック付き袋の為に食べたい時に食べたい分だけ取り出して召し上がれます。
50g入りの袋に小分け対応なので便利

◇ホタルイカ素干し
漁師福丸が自信を持ってお勧めするホタルイカを、2日間乾燥させて旨味を凝縮しました。
越前といえば「越前がに」が全国的に有名ですが、実はホタルイカも良質のものが獲れます。
福丸の素干しは自前の船舶で捕獲し、新鮮なうちに下処理加工を行っておりますので、臭みの少ない素干しに仕上がっております。

噛むたびに肝の旨味が口に広がり、お酒のおつまみなどに最高の一品です。
チャック付きの袋の為、食べたい時に好きな量だけお召し上がりいただけます。
軽く炙って香ばしくしたり、マヨネーズや一味唐辛子をつけても美味です。
◆ 生産者の声
越前町は古くから漁業とともに栄えてきた漁師町です。
越前の魚は日本海の荒波にもまれることで、身が引き締まり美味しさを増します。
そんな越前の海に生き、自らの手で魚を水揚げしてきた私たちは、誰よりも越前の魚の旨さを知っています。
私たちが自信を持ってお届けする『越前の海の恵み』。その旨さをぜひご堪能ください。

◆ 私たちのこだわり
獲れたて以上に旨くする。
昔ながらの漁師町の知恵を応用した技術・技法で、どなたでも調理しやすく、食べやすく加工しています。
当社では、自船で水揚げされた新鮮な魚を漁師の目利きで選別し、良い魚をその日の内に加工しております。
当社の専用加工場は越前海岸からほど近く、自前の船舶で漁獲した魚を素早く仕入れることができるため、鮮度を保ったまま加工を行うことができます。
作業は魚に慣れ親しんだ地元の女性を中心として行っており、一匹ずつ丁寧に手作業で行います。
もちろん衛生環境も整えており、お客様に安心して食べてもらえるよう常に工場改善に取り組んでいます。

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