【ヴィーガン＆グルテンフリーカフェ『CHOICE』】バター＆焼き菓子セット》｜京都 アレルギー対応バター

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形成外科医であるオーナーが、体の中から綺麗になる食事を提供するカフェレストラン『CHOICE』。
看板商品であるヴィーガンチーズ同様リピーターが多い発酵ヴィーガンバターをギルトフリーの焼き菓子とセットにしました。

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■発酵ヴィーガンバター スプレッド 【ハード：90g×2、ソフト：160g×1】
乳製品、動物性脂肪不使用、植物性の材料だけで作った発酵ヴィーガンバターです。
《原材料》
・ハード
有機食用ココナッツ油（フィリピン）・有機カシューナッツ生（インド）・有機ココナッツミルク（タイ）・有機豆乳（国産(大豆 アメリカ・中国）遺伝子組換えではない）・食用なたね油（国産（なたね種子 オーストラリア）遺伝子組換えではない）・塩・有機ブルーアガベ／サンフラワーレシチン（乳化剤）・トリショナルイースト（調味料）・ターメリック（着色料）・乳酸菌（大豆由来）（一部に大豆・カシューナッツを含む）
・ソフト
有機カシューナッツ生(インド)・有機ココナッツミルク(タイ)・有機食用ココナッツ油(フィリピン)・有機食用やし油(フィリピン)・有機豆乳(国産(大豆 アメリカ・中国）遺伝子組換えではない)・食用なたね油(国産（なたね種子 オーストラリア）遺伝子組換えではない)・有機ブルーアガベ・塩/サンフラワーレシチン(乳化剤)・ニュートリショナルイースト(調味料)・乳酸菌(大豆由来)(一部に大豆・カシューナッツを含む)

■トリプルカカオのブラウニー　【64g×1】
オーガニックココアパウダー、フィリングにオーガニックカカオ70％のチョコチップ、トッピングにカカオニブを使用したトリプルカカオのブラウニーです。
精製オイル不使用。
《原材料》
米粉（国産（無農薬米 兵庫または大阪））・有機豆乳（有機大豆 中国・アメリカ）・有機ココナッツミルク（タイ）・有機メープルシロップ（カナダ）・アーモンドプードル（アメリカ）・有機キヌア・有機ココアパウダー ・有機リンゴジュース・有機チョコレート（有機砂糖・有機カカオマス・有機カカオバター）・タピオカ粉末 ・有機カカオニブ・塩／ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）（一部に大豆・リンゴを含む）

■ビーツ＆ブルーベリーのマフィン　【80g×1】
生地にビーツを加え、フィリングには大粒のブルーベリーを使用。
トッピングの少し塩味の効いたクランブルは米粉で作ったオリジナルです。
《原材料》
米粉（国産）・発芽玄米粉（国産（無農薬玄米 福井））・有機豆乳（有機大豆 中国・アメリカ）・有機ココナッツミルク（タイ）・アーモンドプードル（アメリカ）・ブルーベリー（カナダ）・有機メイプルシロップ（カナダ）・有機食用ココナッツ油（フィリピン）・タピオカ粉末・ビーツパウダー（国産）・有機レモン果汁・塩・ココナッツシュガー／ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）（一部大豆を含む）

■クロレラマフィン・レーズン　【70g×1】
精製オイルの使用は少量に抑え、甘みは体に優しいオーガニックのメープルシロップを使用しています。
《原材料》
米粉（国産）・発芽玄米粉（国産（無農薬玄米 福井））有機豆乳（有機大豆 中国・アメリカ）・有機ココナッツミルク（タイ）・アーモンドプードル（アメリカ）・有機メープルシロップ（カナダ）・有機レーズン（アメリカ・オーストラリア）・有機食用ココナッツ油・タピオカ粉末・クロレラ粉末（国産）・塩／ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）

■クロレラマフィン・チョコチップ　【70g×1】
カカオ70％のチョコチップ入り。チョコチップの甘みにはココナッツシュガーを使用。
生地に使用する精製オイルの使用は少量に抑え、甘みにオーガニックのメープルシロップを使用しています。
《原材料》
米粉（国産）・発芽玄米粉（国産（無農薬玄米 福井））・有機豆乳（有機大豆 中国・アメリカ）・有機ココナッツミルク（タイ）・アーモンドプードル（アメリカ）・有機メイプルシロップ（アメリカ・カナダ）・有機チョコレート（有機砂糖・有機カカオマス・有機カカオバター）・有機食用ココナッツ油・タピオカ粉末・クロレラ粉末（国産）・塩／ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）（一部に大豆を含む）


■お召し上がり方（バター共通）
〇４～６時間前に冷蔵庫に移して解凍して下さい。
　お急ぎの場合常温でも解凍できますが中心と外側の温度に差が出たり、柔らかくなりすぎたりする場合があります。
〇長時間の常温に置かないようにして下さい。
〇冷蔵庫の中での匂い移りにご注意ください。
〇解凍後にお時間が経つと少しずつお味が変化して行くことがございます。
　解凍後は賞味期限に関わらず冷蔵庫に保管の上お早目にお召し上がりください。
〇保存料を使用していません。
　解凍後は賞味期限に関わらずお早目に召し上がってください。

■お召し上がり方（焼き菓子等）
○自然解凍してお召し上がりください。
　90分位解凍して頂くとそのままでも美味しくお召し上がりいただけます。
○解凍後、直ぐにお召し上がりにならない場合は冷蔵庫で解凍し保管してください。
　冷蔵保存の場合、固くなってしまう事がございます。オーブンなどで温めていただくと美味しく召し上がっていただけます。
○解凍後はお早目にお召し上がりください。
　気温の高い季節の室内、屋外、暖房の効いた室内での常温解凍はお勧めしておりません。　

※当サイトでの「バター」の表記は乳製品不使用のバター風味のスプレッドのことを略して記載しております。
※本品製造場所ではくるみ・落花生・蕎麦を含む調理を同室内、同調理器具でしております。
※天然の原材料を中心にお作りしている手作りの発酵食品です。季節ごとの原材料の状態や発酵具合によって色や風味、食感に個体差が出る場合がございます。ご了承ください。
※焼菓子では、乳製品・卵などの動物性由来の材料と小麦は不使用です。

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