エビチリ 鳳春のエビチリ冷凍真空350g×3パック 埼玉県 上尾市

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上尾市役所前に店を構える、老舗中華料理店の鳳春です。

海老（ホワイトタイガー26~30）は鮮度を重視して殻つきのまま仕入れます。
殻をむき背ワタを取って水洗い、よく水けを切って下味を付けます。
旨味を増すためによく練って卵白と片栗粉でコーティングして揚げます。
昆布と鶏ガラから旨味を十分取ったスープをベースにした当店特製のチリソースのタレに絡めました。
ちょっと足りない時の一品に、急なお客様のために冷凍庫にご常備下さい。

【地場産品に該当する理由】
3号 製品の主要な製造・加工を市内で行っており、相応の付加価値が生じているものであるため

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