福井県南越前町

【先行予約】今庄つるし柿【燻して作るスモーキーな味わい】【2026年12月7日以降順次発送】数量限定秋

寄附金額: 16,000

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南越前町は幾重にも山が連なり、峠越えの道がすべて集まることから、北陸の玄関口として栄えた場所です。ここで450年前から伝わるのが今庄つるし柿です。一粒食べれば一里歩けると言われ、街道を旅する人々に重宝されていました。
全国各地につるし柿はありますが、今庄つるし柿は他と違い、薪を燃やすことで出てくる煙で5日間も乾燥させ、スモーキーな香りがするつるし柿ができあがります。

□注意事項
※天候や生育状況によりお届けが前後する場合がございます。記載の発送時期は目安となりますのでご了承ください。
※画像はイメージです。
※長期不在により受け取れなかった場合の再送はいたしかねます。

【提供事業者】
越前たけふ農業協同組合

【関連キーワード】
吊るし柿つるし柿燻製スモーク伝統

【地場産品に該当する理由】
区域内で加工されたものであるから、相応の付加価値が生じているものであること。

カテゴリ	加工食品燻製
容量	□容量Ｌサイズ　８個入 □賞味期限発送より30日以内
配送	常温冷蔵冷凍定期ギフトのし 2026年12月7日以降順次発送予定。 ※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。

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