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すんき(無塩乳酸発酵漬物)【配送不可地域:離島】【1360627】
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塩を一切使わず赤かぶの茎と葉を乳酸発酵させた、木曽地域に古くから伝わるお漬物です。
木曽は海から遠く塩が貴重だったため、塩を使わずに乳酸発酵し保存性を高めた「すんき」は、冬季の保存野菜として各家庭で重宝されてきました。
毎日のお味噌汁や、あたたかいおそばやうどんにトッピングしたり、かつお節と醤油をかけて、お酒のおつまみに。
木曽開田高原の冬の味をお楽しみください。
■お礼品の内容について
・すんき(刻み)[180g×6袋]
製造地:木曽町開田高原
賞味期限:製造日から120日
■原材料・成分
赤かぶ(長野県産)
■注意事項/その他
※10℃以下で保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。
※白く濁ることがございますが、品質に問題はありません。
配送種別:冷蔵便
■配送不可地域
離島にはお届けできません。
■提供事業者:おんたけ有機合同会社
| カテゴリ | |
|---|---|
| 容量 | ※上記に記載 |
| 配送 |
|
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レビュー
4.5(2件)
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地方の特産品がいただけて嬉しいです。近場ではなかなか手に入らないので、またふるさと納税でお願いしようと思います。家族みんなに好評です。もっと酸味が強くても良いです。置いておけば発酵が進むのでしょうか?
2025年03月08日 東京都在住
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以前開田高原出身の知人に手作りの「すんき」をもらって食べてから、冬の風物詩として毎年の楽しみになっています。届いた品は、いつも通りの「すんき」の味で、単独で食べるより、うどんやそば、味噌汁などに入れる ... 続きを読む
2025年01月13日 岐阜県在住

















