高知県高知市

【3回定期便】とろ鰹の刺身1節・炭火焼き鰹たたき2節セット / 鰹鰹刺身鰹の刺身鰹鰹たたき鰹のたたき[ATAD069]

寄附金額: 78,000

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鰹のたたきと刺身、うまさの競演。

刺身もたたきも両方味わいたいという声にお応えして、セットもご用意しました。
どちらも鮮度とうまみを閉じ込めた司こだわりの鰹ですが、刺身とたたきでは食感も味わいも全く別物。炭火で皮目はパリッと、中はレアに焼く「たたき」と、鰹のうまみが存分に味わえる通好みの刺身。ぜひそれぞれの違いを感じながら、味わっていただきたいうまさです。

■鰹のたたき解凍方法
真空包装のまま流水で20?30分解凍、または、真空包装からお皿に出してラップをかけずに冷蔵庫で4時間解凍。
※芯（凍った部分）が少し残るくらいが良い頃合いです。
※解凍しすぎは水分が出て、身が緩む原因となりますのでご注意ください。

■鰹のたたきお召し上がり方
皮目を上にして右端から切る。厚さは約1cm。
一節に塩少々をかけて手で軽くたたいて味をなじませます。
スライスした玉ねぎ、刻みねぎ、青じそ、おろしにんにくや生姜などお好みの薬味を添えて、ゆずポン酢をたっぷりかけて、爽やかな酸味が引き立てる鰹の旨味をお楽しみください。

＜発送元＞
高知県高知市大津乙1910-19
土佐料理司ギフトセンター

【賞味期限】
冷凍30日（開封後は冷蔵にて1日）
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
冷凍30日（開封後は冷蔵にて1日）
※解凍後はお早めにお召し上がりください。

【アレルゲン】

【地場産品基準該当理由】
【鰹】高知県認定地域資源

カテゴリ	魚介類カツオ・かんぱち
容量	■1回のお届け鰹たたき2節約600g以上鰹刺身1節約250g以上ぽん酢しょうゆ300ml 生鰹用さしみ醤油50ml、薬味付き(おろし生姜、おろしにんにく、わさび)各2.5g×2袋
配送	常温冷蔵冷凍定期ギフトのしご入金確認後、翌月より計3回お届けいたします。

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【ふるさと納税の対象となる地方団体の指定について】
高知市は令和7年9月26日付総務大臣通知「ふるさと納税の対象となる地方団体の指定について（通知）」にて、地方税法（昭和25年法律第226号）第37条の2第2項及び第314条の7第2項の規定に基づき、ふるさと納税の対象となる地方団体として指定されました。
指定対象期間は、令和7年10月1日から令和8年9月30日までです。