【定期便・毎月お届け】海の京都 肉と干物の定期便 12回

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■京都府舞鶴市から贅沢定期便をお届け！
魚のプロと肉のプロが厳選した海の幸と山の幸を、毎月交互にお届けします！

■ＥＮＤＥＡＶＯＲ（エンデバー）とは
子どもの頃から好きで唯一続けていたのが魚の勉強や釣り。近畿大学に進んで水産経済学を専攻しました。
卒業後、好きな釣具店に就職し、2012年の転勤を機に舞鶴市へやって来ましたが、29歳の時に「もっといろんな人に魚の魅力を知ってもらいたい！」と独立しENDEAVORを立ち上げました。
「ソフト干物」は、干物の概念を覆すことを目指し、徹底的に下処理を行っています。
魚食をより広く伝えるべく、農業を営む男性とコンビ「農魚男子」を組み、漫才頂上決戦「Ｍ－1グランプリ2021」にも出場したこともあります。
僕が一番おいしいと思う干物をつくっています。
実は魚っておいしいんだ、臭くないんだ、こんなに種類があるんだ、と感じていただきたいです。
知ってもらえたら、きっと『魚っておもしろい』と感じるはずです。僕は魚を食べるきっかけをつくり、魚好きを増やしたい。みなさんの食の選択肢のなかに魚を入れて、増やしていきたいんです
魚特有の臭みもないこと、魚のよさが凝縮されたような旨みも感じられることが特徴です。

■幸福亭とは
幸福亭は長年一緒に頑張っているスタッフが多く、皆で日々アイディアや意見を出し合いながら成長しています。
これまでは各種通販サイトで商品を販売しておりましたが、さらにいいものを直接お客様にお届けしたい！！
という熱い想いから自社でのインターネット販売をスタートし、 ふるさと納税でも直接寄付者の方においしいホルモンをお届けできるようになりました。
衛生管理を徹底し、製造したその日に発送。
そのため鮮度も抜群！小分けタイプで使い勝手もよく、おうちでの焼肉やBBQにオススメです。
「より手ごろな価格で、より高品質の黒毛和牛」を楽しめる実店舗では、ホルモン重やホルモン定食などがオープン5年で50,000食も注文されるという快挙を成し遂げました。
また、京都府舞鶴市ふるさと納税返礼品「大トロホルモン西京味噌焼き」は某TV番組でふるさと納税グルメ西日本NO.1商品に選ばれました。

※画像はイメージです。





【賞味期限】
訳あり牛タン切落し：製造日より60日
季節のソフト干物：到着日より約60日
大トロホルモン：製造日より60日
鯖の生干物缶詰：到着日より約365日
すき焼き用赤身肉：到着時から冷凍状態で6ヶ月
訳あり中トロホルモン：製造日より60日（冷凍）
訳あり牛ハラミ：製造日より60日（冷凍）
鶏まろもつ鍋セット：製造日より60日（冷凍）

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