淡路島手延べそば　島の蕎麦

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天保年間から170年以上の長い歴史を誇る淡路島のそうめん作り。その伝統の技を活かして作った「手延べそうめん」ならぬ「手延べ蕎麦」です。原材料は風味豊かな国内産の小麦粉と蕎麦粉にこだわり、「手延べ」の特徴として、麺のグルテン(タンパク質)の構造が縒った縄状となります。そのため、コシのある歯切れの良い食感が生まれます。 また、手打ちと違って、断面が丸く、つるつるの舌触りとなめらかなのど越しが楽しめます。「角がない」ことも縁起物として喜ばれる一品です。

■内容量/原産地等
720g(1袋360g×2袋)8人前/南あわじ市

■配送方法
常温

■賞味期限
製造日より700日

■注意事項・その他
※返礼品は無くなり次第終了とさせて頂きます。

■提供事業者
株式会社八勝 長谷製麺：0799-52-1900

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