ご贈答用「炙り辛子明太子」220g(桶入り) 博多ふくいち 炙り辛子明太子 辛子明太子 明太子 炙り レア プチプチ 食感 手作業 香ばしい 熟成 旨味 だし まろやか 福岡県 八女市 201-006

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【薄皮だけを炙り香ばしく、中はレアでプチプチと粒が弾ける食感！】

「博多ふくいち」の炙り辛子明太子は、高級な原卵のみを使用し幾度も選別にかけ、こだわりの辛子調味液にじっくりと漬け込み、凍るか凍らないかの微妙な温度でじっくりと熟成させて旨味を最大限に引き出し、表面の薄皮のみを一つ一つ丁寧に手作業で炙っています。
だしの効いた、まろやかな味付けと炙った香ばしさ、中はレアでプチプチと粒が弾ける食感を一緒にお楽しみ頂けます。
「博多ふくいち」の炙り辛子明太子は、薄皮のみをバーナーで炙り、表面はパリッ、中はレアの状態でお届けしております。
中の粒にまで火が通りすぎたり表面の皮が破れてしまわないように、炙る時間や火加減を微調整しながら、一つ一つ丁寧に手作業で製造しております。

【賞味期限】
発送日より10日

【原材料】
すけとうだらの卵巣(アメリカ又はロシア)、発酵調味料、食塩、唐辛子、かつお風味調味料／調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、酵素、着色料(赤102、黄5、赤3)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に小麦・大豆を含む)

【アレルギー】
小麦、大豆

【保存方法】
冷蔵(10℃以下で保存して下さい)

【ギフト対応】
短冊熨斗・外熨斗・名入れ対応可

【注意事項】
※賞味期限は透明フィルムの上（箱うら面）にシールをお貼りします。
異物混入防止で製造即時にフィルムで保護するため、ご不便をおかけいたしますがご承知願います。

【提供事業者】
株式会社博多ふくいち

【地場産品に該当する理由】
福岡県　認定地域資源名：辛子明太子(告示第5条第8号ハに該当)

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