【予約】「シャインマスカット」と希少品種「雄宝」 ぶどう食べ比べ 後藤ぶどう園 希少 ぶどう旬 新鮮 期間限定 皮ごと ブドウお取り寄せ　熊本県　阿蘇市

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人気の高級ぶどう「シャインマスカット」と、市場流通が極めて少ない希少品種「雄宝（ゆうほう）」を一房ずつ詰め合わせました。

◆後藤ぶどう園こだわりの「一枝一房」栽培、大粒シャインマスカット
ぶどうは1つの枝から複数の房が付きますが一枝一房栽培では、より品質の良いぶどうを生産するため一房のみを栽培します。そのため糖度が高く大粒なぶどうが育ちます。
こちらの品種は、マスカットの香りと酸味の少ないまろやかな甘さで、マスカットの良いところをしっかり受け継いでいます。
また、皮ごと食べられる夢のようなぶどうです。

◆超大粒品種！爽やかな甘さが特徴の「雄宝」
シャインマスカットを品種改良して作られた大粒な白ぶどうで、大きいもので一粒20g以上もあります。
酸味は穏やかですっきり爽やかな甘さです。サクサクとした歯ごたえがあり、皮ごと食べられます。爽やかな甘さのぶどうです。


阿蘇山麓のミネラル豊富な土壌と昼夜の寒暖差・清らかな湧水がぶどう本来の甘みと香りを最大限に引き出します。
どちらも阿蘇の自然が育てた、力強くも繊細な味わい。ご自宅用にはもちろん、大切な方への贈り物にもおすすめの逸品です。

●ブドウに含まれる栄養素
主成分の糖質に加え、ビタミンやカリウムが多く含まれます。
皮や種には抗酸化作用のあるポリフェノール（アントシアニンやレスベラトール）が豊富です。

●おいしさを最後まで楽しむには？
ブドウはつるに近い部分の方が甘みが増します。だから、下から順に食べると、最後まで美味しくいただけます。
保存する際はビニール袋に入れて、冷蔵庫の野菜室で2～3日保存できます。
皮ごと冷凍保存も可能で、そのままシャーベットのように食べられます。
オーブンで加熱・乾燥させればレーズンになります。

●果実にツヤが無いけど…本当に新鮮なの？
ブドウの皮に白い粉のようなものがついていることがあります。これはブドウの表面を保護する「ブルーム」という物質で、水分の蒸発を防ぐ役割があり、新鮮な果物の証拠とも言えます。
沢山ついていても安全なので食べても大丈夫です。

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