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【令和６年産先行予約】だだちゃ豆(白山) 1.5kg（500g×3袋）小池喜左衛門ファーム 枝豆
...寄附金額：12,000
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【特別なだだちゃ豆】
小池喜左衛門ファームのだだちゃ豆は、40年以上前から先祖代々種を継承して参りました。
だだちゃ豆は同じ土地で作り続けるほど美味しさに深みが出てくる山形県鶴岡市でしか栽培されていない特別な枝豆です。
小池喜左衛門ファームの本家である小池助右衛門は【白山だだちゃ豆】の元になる種 を保有していました。 現在本家ではだだちゃ豆の栽培をしていないため、小池喜左衛門フ ァームがこの貴重な種を引き継いでいます。
【品質へのこだわり】
農業はまだまだ機械では行えない手間と時間がかかる作業が多いです。 効率重視で細かい作業は省いている農家さんも多いですが、小池喜左衛門ファームでは美味しいだだちゃ豆を作るため、 時間がかかる作業も1つずつ丁寧に行っています。 例えば、毎年1つずつ目視で確認し種豆の選別を行い、機械で草取りが出来ず除草剤も かけれないところも手で雑草を抜きます。 時間と手間をかけることで、病気等を防ぎ、品質の良いだだちゃ豆を収穫することが出来るのです。
また、出荷の際の選別作業もベテランの選別作業員10人が1つずつ目視で確認します。 その後袋詰めを行う際も、再度丁寧に確認しています。
【鮮度を落とさない工夫】
早朝３時頃に収穫してその日の午前中のうちに発送します。 収穫してパッケージされた豆は直ぐに自社の冷蔵庫で保管しコールドチェーンを保ちます。 また、通常のポリ袋に比べて鮮度を保持してくれる袋(Pプラス袋)を使用しています。 通常の袋に比べ価格が10倍も高いですが、実際にだだちゃ豆を入れて検査したところ、品質の劣化が目に見えて違いました。
【今後の目標】
代々受け継がれてきただだちゃ豆の味の質を落とさないように、家族で協力しあい、もっと美味しいだだちゃ豆を作っていきたいです。 まだまだだだちゃ豆の知名度は低いですが、全国の人にだだちゃ豆の美味しさを知っていただけたらと思います。
※写真はイメージです。
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| だだちゃ豆(白山) 1.5kg（500g×3袋） 【提供事業者】小池喜左衛門ファーム 【消費期限】発送日含む４日 ※クール便でお届けします。鮮度低下により風味が失われるため、到着後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。 |
【発送期日】令和6年8月中旬～8月下旬頃発送予定 ※気候の状況による発育状況により発送期間が前後することがあります。 配送日の指定は出来ませんが、不在期間がある場合は申込情報の入力（申し込みに関する備考）欄へ記載してください。 |
■返礼品ページメンテナンスに伴う寄附受付一時停止について
日頃より、ふるさと納税を通じ鶴岡市を応援いただき、誠にありがとうございます。
返礼品ページのメンテナンスにあたり、下記の通り寄附受付を一時停止します。
ご不便をおかけしますが、ご理解の程宜しくお願いいたします。
日時：2024年3月31日(日) 23:50 ～ 2024年4月1日(月) 15:00
※お時間は前後する可能性がございます。
ご迷惑をおかけしますが、ご理解ご協力のほどよろしくお願いいたします。
■ 鶴岡市は【オンラインワンストップ特例申請】ができます！
鶴岡市では、寄附者様専用のwebページ『自治体マイページ』をご用意しております。
『自治体マイページ』では、ワンストップ特例申請を完全オンラインで行える『オンラインワンストップ』などの機能もご利用いただけますので、ぜひご活用ください。
※鶴岡市から送付される寄附完了メールにて『自治体マイページ』のURLをご案内しておりますので、メール記載のURLからログインください。
詳しくはこちらをご確認ください（外部リンク）
■オンラインワンストップ申請のやり方を解説した動画も公開しております。是非ご活用ください。
ふるさと納税オンラインワンストップ特例申請のやり方［ダイジェスト]（外部リンク）
■マイナンバーカードをお持ちの方は、オンラインワンストップ特例申請をお勧めいたします。
簡単！早い！コスト0！ 自治体マイページからオンラインで申請ができます。
◆オンラインワンストップ特例申請
マイナンバーカードをお持ちでない方は、以下よりダウンロード・印刷のうえ、ご提出ください。
◆ワンストップ特例申請書PDF
◆ワンストップ特例について（参考：総務省）
※ご自身で印刷・提出された場合でも、申請書が郵送される可能性がございます。
その場合、お手数ですが同封された申請書は破棄をお願いいたします。
- - - ワンストップ特例申請書送付先 - - -
〒997-8601 山形県鶴岡市馬場町9-25
鶴岡市役所総務部総務課
ふるさと納税担当宛て
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レビュー
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総合評価：4.8
（全55件のレビュー）
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だだちゃ豆、毎年楽しみにしております。地元で購入するさやつき枝豆も甘みや味が濃いのですが、だだちゃ豆は別格です。毎年、申し込みをして夏のお庭バーベキューに大活躍です。大人はビールのお供に、子供も大喜び ... 続きを読む
2024年04月15日 茨城県在住
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季節の枝豆はとてもおいしいですよね。子供達のおやつにビールのおつまみにいただきたいと思います。たくさんあるので家族にお裾分けする予定ですが、新鮮なうちに食べ切りたいのでもう少し少ないものもあればいいな ... 続きを読む
2024年02月24日 山口県在住
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夫婦2人ともに枝豆はとても好きなのですが、同じタイミングに届くと大変なので時期をずらして頼みました。前回頂いてとても美味しかったので、とてもお勧めの返礼品です。近くの親族にも余ったら分けたいと思います ... 続きを読む
2024年01月17日 東京都在住
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やっぱり、鶴岡市のだだちゃ豆は全国一で、定番の美味しさ。季節ごとにさまざまな品種があるようなので、時期をずらして発送される品種ごとの味比べもとても興味深いと思う。来年は、３品種くらいを注文して、味比べ ... 続きを読む
2024年01月14日 静岡県在住
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届くのが遅れ、更にこの異常気象で収穫がままならなかったとのこと。途中、品物を変更ということになりましたが、その対応はとても丁寧でした。代わりに希望したのは『牛の切り落とし』。これが切り落としとは思えな ... 続きを読む
2023年12月04日 神奈川県在住
寄附者からの応援メッセージ
全32件
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2023年09月30日 23時48分 兵庫県在住
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2023年09月30日 22時48分 愛知県在住
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2023年09月30日 21時10分 宮城県在住
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2023年09月26日 22時04分 愛知県在住
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2023年09月26日 19時35分 岡山県在住
