先行受付【里山JAPAN】甘くて柔らか 生きた土壌で育った『春のグリーンアスパラ』｜長野県 ※2026年春発送

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里山JAPANがお届けする『季節の野菜セット』で大好評だったグリーンアスパラをたっぷり1kgお届けします！
アスパラが一番おいしい時期、春の旬初め、旬盛り限定です。
この時期のアスパラは太く、甘みが強く、アスパラエキスで口の中がいっぱいになるほど瑞々しく柔らかです。

《こんなお声いただいています！》
・こんな美味しいアスパラ食べたことない！
・アスパラを焼いただけなのにとても甘味があり、柔らかくておいしい！
・甘い上に香り高くておいしい！

野菜がおいしい理由
里山JAPANがお届けする東御市御牧原台地の農家さんが作ったアスパラガスがおいしい理由は、そのこだわりの栽培方法にあります。
野菜が苦手なお子様にもおすすめしたい、野菜栽培のこだわりは4つ！

・堆肥を使い、丁寧な土作りをしている
堆肥を使うことで土の中の微生物が増えることにより、土壌の栄養循環だけでなく、保水性、排水性、通気性も良くなります。それにより養分と水分の吸収力が高まり、元気な野菜が育ちます。
土壌も野菜も元気だと、農薬を使う量を減らすことができます。

※堆肥とは
家畜の糞や落ち葉などの有機物を微生物が分解・発酵したもので、土壌改良のために用いられるもの。

・必要最低限の農薬だけしか使わない
決められた回数の農薬を使用するのではなく、必要最低限の使用とすることで、安心して口にできる野菜が育ちます。

・季節と土地に合わせた野菜作りをしている
その野菜にとって一番良い生育条件で育てられることで本来のおいしさが引き出され、栄養価も高くなります。

・標高800メートルでのたくさんの太陽と寒暖差
標高800メートルの畑で、お日様を浴びて育つ野菜は、光合成により栄養をたくさん作り出し、寒暖差で糖が多くなり、甘みのある美味しい野菜になります。

こだわりポイントをご紹介
その時期一番おいしい野菜を発送当日の早朝に収穫し、その日にクール便で発送するので、新鮮そのままお届けいたします。

わたしたちが作っています
熟練農家さんたち、新規就農の若い農家さんたちが力を合わせて野菜を作っています。
じゃがいも堀りなど重労働は皆で助け合い、作業します。
勉強熱心で情報交換を密に行い、切磋琢磨し、良いものを作りたいという気持ちを強く持っている農家さんたちです。

こんなところで作っています
標高800m、天候率70%の日照時間も長い御牧原台地で野菜を作っています。
光合成により栄養をたくさん作り出し、昼夜の寒暖差で糖が多くなり、甘みのある美味しい野菜になります。

わたしたちの想い
田畑広がるこの美しい場所を守りたい。
この場所を守る農家さんの助けになりたい。
この地の野菜をたくさんの人に食べてもらう事で
その野菜を育てる農家さんも増え
手付かずとなった田畑もまた
美しさを取り戻すと信じて。
里山JAPAN　HPはこちら

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
皆さまから
「食べたら分かる、感動のお野菜でした！」
「味が濃くておいしい！」
「みずみずしくお野菜本来の味わいを感じた！」
「新鮮なお野菜がたくさんで大満足！」
などの嬉しい感想をいただき、農家さんたちの自信、やり甲斐に繋がっています。


お届けについて
・天候・気候の諸条件により収穫・出荷の時期に変動があることがございます。
・そのため、お申込時に詳細なお届け日のご指定は承りかねますので、予めご了承ください。
・発送期間に2日以上の不在が予定される場合は、お申し込みの際にメッセージ欄からご連絡をお願いいたします。
・事前にご予約いただいた方へは発送開始前に長期不在のご予定をお伺いするメールをお送りいたします。（発送開始1〜2週間前以降のお申し込みの場合はメールをお送りしない場合がござます）
・寄附者様都合により受け取りができなかった際の再発送はできません。

【申込期日】
2026年4月30日まで

【消費期限】
発送から約5日以内。
※お受け取り後はすぐに開封し、濡らしたキッチンペーパーで切り口を包み、保存袋に入れ、立てて冷蔵室（約3℃）で保存してください。
※冷蔵（約3℃）野菜室ではなく冷蔵室で保存してください。

【アレルギー品目】
特定原材料8品目は使用していません
特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません

【提供元】
里山JAPAN

【地場産品に該当する理由】
市内生産農産物（告示第５条第１号に該当）

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