牛肉切り落とし 600g ミックス切り落とし 京都姫牛

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🥩 上質な「メス牛」のみが名乗れる称号。幻の和牛「京都姫牛」


京都姫牛は、その名のとおり希少な「メス牛」にのみ命名される、最高級ランクの和牛です。

京都府綾部市の穏やかな気候風土の中、一頭一頭、匠の技でじっくりと育て上げられました。

1310年の最古の和牛書にも記された「丹波牛」の歴史を継承する、まさに京都の宝とも言える逸品です。



📣 贅沢な部位の共演。とろける脂質と濃厚な赤身



【三角バラ】 ～肉の大トロ～

前バラの中でも特上と言われる希少部位。焼肉店では「特上カルビ」として愛される、とろけるような脂の甘みが特徴です。



【ロース】 ～霜降りの芸術品～

きめが細かく、断面は「鹿の子模様」と呼ばれるほど美しい霜降り。上品で甘い風味が口いっぱいに広がります。



【内もも】 ～ヘルシーな旨味の凝縮～

スジが少なく柔らかな赤身肉。脂身が少なくヘルシーながら、噛むほどに肉本来の濃厚な旨味を味わえます。



🍙 商品のこだわりポイント

・A5・A4ランクの厳選された黒毛和牛のみを使用。

・融点が低いため、口に入れた瞬間に体温でとろけるような食感を楽しめます。

・自分へのご褒美はもちろん、BBQやギフト、すき焼きにも最適です。



■製品情報

【産地】京都府綾部市（黒毛和牛）

【アレルギー】牛肉

【事業者】肉匠京都姫牛綾部牧場

※画像はイメージです。



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