山菓子　西山（夏） 【196006】

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日本の美しい山々を手のひらサイズに小さくした食べられる箱庭のようなチョコレート菓子です。国土地理院の実際の地形データを元に型から製作しています。
チョコレートのシェルで出来た山肌を切り分けると、地層のようにガナッシュ、ケーキ、小豆、果実やナッツなどが重なっており、山底にはクレープ生地とビスケットを砕いて入れたサクサクのチョコレートが。
それぞれの山にはその地方の厳選された特産品を加え、その山をイメージした風味や季節を表現しました。

〈 西山（夏）〉
東京でありながらまるで南国のリゾート地、八丈島の西山をイメージした山菓子。
名産の八丈レモンを使用した爽やかなレモン味のホワイトガナッシュにコリアンダーシードを少々きかせました。
中段の抹茶と小豆のケーキのほろ苦さがレモンの酸味とよく合う夏味の山菓子です。
山頂付近ではローストぺカンナッツにも出会えます。

山肌　 萌木色/苔色　ダークチョコレート
山頂　 爽やかな八丈レモンとコリアンダーシードのガナッシュ/ローストピーカンナッツ
中段　 小豆と抹茶のケーキ
山底　 抹茶チョコレートのクランチ層
　　　 クレープ生地とビスケットが入ったさくさく層

事業者：株式会社クローカ

【賞味期限】
製造日より冷蔵保存14日

【注意事項】
※画像はイメージです。
※輸送時の破損を防ぐため、山の底面を水飴で固定しております。お召し上がりの際、バターナイフ等をご利用いただくとスムーズに取り外しができます。
※クール便での発送となります。お早めにお受けとりください。
※土日祝日の発送業務はお休みとさせていただきます。
※返礼品内容の変更やキャンセルはお受けできません。
※ご住所の間違いが増えております、十分ご確認の上ご注文ください。
※お送り先ご住所等の変更もお受けできかねます。
※お届け先の不備によりお届けが完了せず返送となった場合、追加の配送料のお支払いをお願いする場合がございます。
※店頭販売用に作られたお品になり、繊細な作りになっております。厳重に梱包した上で配送を行いますが、配送の状況により万が一に破損の可能性もございますので、ご了承いただいた上でご注文くださいませ。

【原材料】
パッケージをご確認ください。

【アレルギー品目】
卵・乳成分・小麦・大豆

【地場産品基準】
3号 商品の製造工程のうち、原材料の仕入れから完成までのすべての工程を区域内の事業所で行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約90％を占めている。

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