＼牛すじ佃煮付き／牛ハラミ 1.5kg（500g×3）秘伝の赤タレ漬け 小分け 大容量 高評価 緊急支援 期間限定

                    

Youtube「ふるなび公式チャンネル」でご紹介いただきました！
https://youtu.be/P58ZM8Jydes

寄附者様のレビューを真摯に受け止め、新たに「急速冷却・急速凍結加工」を導入しました。

「急速冷却・急速凍結」とは、最大氷結晶生成帯を素早く突破させることで、その食材を凍らせる前に近い状態を最大限維持をする冷凍方法です。
従来お店では、職人が手切りで仕込み、そして秘伝の赤ダレで漬け込んだチルドの牛肉をお客様に本来の旨味を最大限活かされた状態で提供してきました。
全国へお届けするには冷凍が必要ですが、従来の冷凍方法ではどうしてもチルドの旨味・鮮度が落ちてしまう為、肉切り職人が加工を施した直後のお肉の旨味を、「急速冷却・急速凍結」し、瞬時に閉じ込めることでこの問題を解決します。

これにより、旨味・鮮度を損ねることなく各ご家庭でもお楽しみ頂くことが可能になりました。
さらに美味しくなった【秘伝の赤タレ漬け 元祖牛ハラミ肉】をぜひご賞味ください！

アキラ商店は泉佐野市で焼肉食べ放題を創業して４０年のバイキング左近の登録商標「泉州元気ハラミ」をお取り扱いをしております。
地域のお客様に愛され親しまれたバイキング左近の秘伝のたれで漬けこんだ「牛ハラミたれ漬焼肉」です。
職人が手切りするハラミを丁寧にタレと混ぜ合わせて漬け込んだ伝統の逸品はご飯がすすむ味付けです！

ハラミは1頭の牛からとれる量が非常に少ない希少部位です。普段馴染みのロース、ヒレやモモに代表される赤身肉ではなくて内蔵の一部です。
内臓肉特有のクセが少なく赤身肉に近い食感は程よい弾力がありながらも柔らかく、程よい脂と濃厚な味わいは個人の感想に差はありますが、食べやすくて人気な部位です。

コロナ禍の影響で、外食で今まで気軽に楽しめたお肉を楽しむ機会が少なくなったと多くの声をいただいております。
おうち時間で焼肉を。皆様にもご満足を頂けるに違いないと確信しています！

＼＼ 美味しくお召し上がり頂くためのご案内 ／／

＜ハラミは希少部位＞
　ハラミは1頭の牛からとれる量が非常に少ない希少部位です。普段馴染みのロース、ヒレやモモに代表される赤身肉ではなくて内蔵の一部です。内臓肉特有のクセが少なく赤身肉に近い食感は程よい弾力がありながらも柔らかく、程よい脂と濃厚な味わいは個人の感想に差はありますが、食べやすくて人気な部位です。

＜「赤タレ漬け牛ハラミ肉」は肉厚があっても柔らかくジューシー＞
　カットされていることで秘伝の赤タレが染み込み、肉厚があっても柔らかくジューシーで、どなた様にも食べやすい「漬けタレ牛ハラミ肉」に仕上げました。解凍して焼くだけで簡単に調理できます。

＜美味しく食べるには焼き方が大切＞
　焼く前に、生焼け防止のために常温に戻します。
　まず、中火でフライパンをよく熱しておきましょう。肉は入れ過ぎるとフライパンの温度が下がりうまく焼けませんので、周りに少し余裕がある程度に入れるのがポイントです。強火でしっかり両面を焼き固め、弱火で肉の中心まで火を通しますとハラミ特有の旨味を最大限に引き出すことができます。

原材料：牛ハラミ（アメリカ産）
加工地：泉佐野市

賞味期限：発送日から冷凍で60日間
提供：株式会社アキラ商店

※この返礼品を選ぶと使途は自動的に【「泉州元気ハラミ」生産能力大改善プロジェクト】となります。