諏訪五蔵 純米大吟醸 日本酒 飲み比べ セット 720ml 2本 真澄 「山花」 横笛 「深水 美山錦」 102-37

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諏訪五蔵の純米大吟醸を詰め合わせしました。

諏訪五蔵とは・・・
「舞姫」「麗人」「本金」「横笛」「真澄」。諏訪市の甲州街道沿いには、わずか500ｍの間に５軒の酒蔵が立ち並びます。同じ霧ヶ峰の伏流水を仕込み水に使いながら、それぞれに特徴のある個性豊かな酒を醸し続けてきました。ライバル同士ではありますが、ご近所仲良く「酒の街・諏訪」を盛り上げていけたら。「諏訪五蔵」はそんな心意気で立ち上げた酒蔵グループです。

●真澄「山花」
山花は、八ヶ岳に咲く可憐な花々をイメージして醸した作品。ワインの本場フランスで TOP５に入る世界的知名度の高いコンクールでも金賞を受賞。厳選した山田錦と七号系自社株酵母が生み出す落ち着いた佇まいは海外でも人気です。
【分類】純米大吟醸
【米の品種】山田錦
【精米歩合】45%
【アルコール分】15度
【飲み方】冷酒

●横笛「純米大吟醸 深水」
横笛最上の純米大吟醸酒。フルーティーな香りとなめらかな舌触り、上品な米の旨味を堪能していただけます。米は地元諏訪の美山錦を100％使用。食前酒にはもちろん淡白な料理やシンプルな味付けの料理を引き立てます。
【分類】純米大吟醸
【米の品種】美山錦
【精米歩合】39%
【アルコール分】16度
【飲み方】冷酒/常温

■五蔵の紹介
●舞姫
明治27年（1894年）創業。優雅さと気品、歴史の重みを漂わす酒でありたいとの願いが込められた「舞姫」。伝統的手法を遵守した醸造法で生み出される酒は、甘口でもなければ辛口でもない、甘、酸、渋、辛、苦の五味がほどよく調和した旨口ぞろいです。

●麗人
寛政元年（1789年）創業。水にこだわり、蔵元自身が真に飲みたいと思う品質本位の酒造りを貫き続ける「麗人」。蔵の井戸に湧く霧ヶ峰の伏流水で造られる日本酒は、諏訪の風土が生み出した格別の旨さです。30年以上の古酒を擁する蔵元であり、麗人（美しい人）のような、きれいな酒を醸したいという想いが込められています。

●本金
宝暦6年（1756年）創業。「本金」は左右対称の文字より裏表のない商売を心がけ、常に本物を目指し、多くの人に愛飲される一番（＝金）の美酒を醸造したいという想いが込められています。酒を仕込む蔵は大正初めごろの建築。日本の食文化を手造りで醸し続ける、歴史と伝統ある造り酒屋です。

●横笛
昭和33年（1958年）創業。「人の手で、造れる量だけの製品をお届けする」それがお酒と向き合う私たちの取り組みです。「横笛」は平家物語にある、滝口入道と官女・横笛との悲恋物語から命名。ラベルに描かれる「紅梅の図」は、創業者と親交があった美人画の大家・伊東深水画伯によるものです。

●真澄
寛文２年（1662年）創業。諏訪大社のご宝物「真澄の鏡」にちなんで酒名を冠し、全国にある酒蔵の半数以上で使用される優良清酒酵母「協会七号」発祥の蔵元として、その名を馳せてきました。江戸時代には徳川家康の六男・松平忠輝公が座右に置いた、赤穂浪士の大高源吾が喉越しを絶賛したとの逸話が伝えられ、拝領の盃や印籠が現存。国内外の品評会においても数多くの受賞歴を刻んでいます。


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