西川屋 元祖ケンピ・梅不しセット 〈元祖けんぴ1箱・梅不し各6個入り×2箱〉 / けんぴ 芋ケンピ 芋 ケンピ おやつ さつまいも さつま芋 梅不し 和菓子 芋スイーツ 高知県 高知 【西川屋老舗】[ATHS009]

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元禄初年（1688年）に赤岡町に創業した西川屋。
土佐藩の御用を賜っていたお菓子を詰合せました。

『元祖ケンピ』は、小麦粉と砂糖、わずかな卵を練って伸ばし、細切りにして焼き上げた、素朴な甘さのお菓子です。
堅いため、ケンピ（堅干）と名付けられました。噛みしめるごとにじんわりと風味をお楽しみ頂けます。
また『梅不し』は、ほのかに紫蘇が香る餅菓子。梅酢に漬けた赤紫蘇を求肥と練り混ぜ、中に忍ばせています。

高知を代表する伝統のお菓子をぜひご堪能下さい。

【賞味期限】
元祖ケンピ：配送から90日間
梅不し：配送から20日間



【アレルゲン】
卵 小麦



【地場産品基準該当理由】
本市区域内の事業者で，下記工程を行っている。
[元祖ケンピ]小麦粉・砂糖・水飴・卵を混合した生地を棒状に成型し，オーブンで焼成したのちに袋詰めを行っている。
[梅不し]砂糖・餅粉等を混合・蒸練した外皮材生地で、砂糖・餅粉・紫蘇等を混合・蒸練した内包材生地を包んで球状に成型し，袋詰めを行っている。



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