うなぎの新ブランド、開幕。『神の鰻』3尾 国産 特上 鰻

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“神の鰻”という名の由来となった神野新田町は、古くから養鰻が盛んな地域。
澄んだ水と、ミネラルを含む砂地の土壌は、うなぎが育つために理想的な環境といわれています。
長年、全国のうなぎを目利きし、蒲焼をつくり続けてきた老舗「うなぎのカネナカ」が、ついにこの地での養鰻をスタートさせました。

無数の経験と知識を積み重ね、日本中のうなぎを知る職人が辿り着いた答え。
それが「ここで育てるうなぎが最高である」という確信です。

だからこそ、私たちは今、“愛知県豊橋市産”にこだわります。

美味しさの基準を引き上げる、特別な一尾。それが「神の鰻」です。

株式会社 カネナカ　（愛知県豊橋市牟呂町字西明治新右前57）

私達は常にお客様の気持ちになって商品作りをしています。
おいしいうなぎをたくさんの方々に召し上がっていただきたいという思いで、うなぎの搬入時には官能検査（試食）を徹底し、品質がよい鰻だけを仕入れています。
また、食品衛生管理HACCPの中でも、一番難しいと言われているHACCPを取得しており、衛生管理の行き届いた工場で生産をしているため、安心・安全な冷凍うなぎをご提供致します。
全国の提携養鰻場の方々と安心・安全で美味しい原料のうなぎをどのようにしたら作れるのかを日々研究、勉強し、また養殖場から全国のお客様へより美味しい鰻を提供するためにできることはないか、私共は常に考えております。


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