惠万コース（1名様用）

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■説明
【生産者と消費者を繋ぐ新時代の寿司屋『田町鮨 惠万』】

「田町鮨 惠万」のオーナーはコンサルタントとして生産者の経営支援を行う中で、全国各地の素晴らしい生産者やCRAFTED（洗練された）食材の数々に出会ってきました。

農林漁業をを持続可能なものにするためには、生産者にとっての直接の販路となり、食材の価値が消費者のもとへ熱を持って伝わる「飲食店」の場が必要だと考え「田町鮨 惠万」をオープンしました！

寿司はシャリのお米からこだわっており、漁師だけでなく農家との繋がりを表現するために「焼き八寸」をはじめとして一品料理も提供しております。
赤坂見附の人気店で腕を鳴らした大将と、 銀座の名店で修業した料理長が 生産者の想いを握り＆料理で表現しています。

【120分ドリンク込み（オールインクルーシブ）】

＜ある日のコース例＞
・焼き八寸
・めだか寿司直伝「惠万巻き」
・山口県産鰆
・富山県産アオリイカ
・高知県産アジ
・福井県美浜町産ブリの焼きしゃぶ
・甘エビとクリームチーズの紹興酒漬け
・聖護院かぶの白味噌仕立て
・厚岸産まぐろ赤身握り
・厚岸産中トロ握り
・北海道産あんこうの唐揚げ
・白魚の天茶漬け（堀口製茶）
・北海道長万部産ホッキ貝
・愛知県産穴子の握り
・6時間煮込んだあら汁
・静岡県いでぼく牛乳の嶺岡豆腐

※上記はあくまで一例です。季節や食材の仕入れの関係で、内容は随時変更します。

【ビール】
・サッポロ 黒ラベル

【ハイボール・サワー等】
・デュワーズハイボール
・ゆずシークヮーサーサワー
・あらびき玄米茶割り
・あらびきほうじ茶割り

【日本酒】
・澤乃井
・寫樂
・伯楽星
・東洋美人
・鳳凰美田
・くどき上手
・加茂金秀

【焼酎・泡盛】
・くじら
・宜有千萬
・千亀女
・直火泡盛

【ノンアルコール】
・あらびき玄米茶
・あらびきほうじ茶
・飲むみかん
・ごっくん馬路村

別料金でその他多数のドリンクご用意がございます。
※内容は変更する可能性があります。

是非、大将と料理長が季節の食材を使用し素材からこだわった握りと一品料理をご堪能下さい。

【店舗情報】
東京都港区芝5-19-6ARISTO三田1階
田町鮨 惠万

■有効期限
発行日から半年間

■申込期日
通年

■注意事項/その他
17時と20時からの2部制となっており完全予約制となっておりますので、事前にお電話もしくはネットからご予約ください。
ご予約の際は「ふるさと納税での利用」とお伝え（ご記入）ください。


■地場産品
第7号：当該レストランは港区内にのみ店舗を有しており、区域外には一切展開しておりません。そのため、当該役務は港区との相当程度の関連性を有しており、区域外において同等のサービスを受けることはできません。

■事業者
株式会社ＣＲＡＦＴＥＤ　ＪＡＰＡＮ

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