日本料理店「麻以虎」特製 朝焼きうなぎ カット蒲焼 1尾 [VBX009]

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日本料理店「麻以虎（まいこ）」の料理人が、職人の技で作り上げる「朝焼きうなぎの蒲焼」をお届けいたします。


「麻以虎」が守る三つのこだわり
■日本料理店の職人技
一本一本丁寧に、火加減を見極めながら焼き上げまで、すべて職人の手作業で行います。
この丁寧な調理工程が、うなぎ本来の風味を活かし、皮は香ばしく身はふっくらとした食感に仕上げます。

■出来立ての提供を追求
ご注文をいただいてから焼き上げを行う『受注生産』を採用しております。
焼き上がりの香ばしさや、ふっくらとした身の感触を保つため、出来立てお届けいたします。

■地域で育まれた素材を使用
本返礼品に使用するのは、豊かな環境で育った福岡県産のうなぎです。
地域の資源を活用したこのうなぎを、秘伝のタレで丁寧に焼き込みました。
地域の食文化を支える一品としてお楽しみください。


【美味しい食べ方】
湯煎で5〜7分


【賞味期限】
発送日＋3日


【アレルゲン】
小麦 大豆



【地場産品基準該当理由】
うなぎの蒲焼の製造において、うなぎを捌き、焼き、味付け、梱包を豊前市内で行っている。
【区域外から原材料】
うなぎうなぎの蒲焼の製造において、うなぎを捌き、焼き、味付け、梱包に豊前市内の付加価値が製品全体の付加価値の約51％を占めているため。
当該付加価値は調達に係る価格を差引いたうえで算出している。



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