哲西栗（生栗）2kg 【先行予約 2026年10月から順次発送】

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地域の自慢“お宝栗”は、栽培量が少ない「幻の栗」！

こだわりポイントをご紹介
渋皮がむきやすく、比較的簡単に、楽しく栗仕事を行えます。やり方は「皮に切れ目を入れて沸騰した湯に数十秒入れる」だけ。皮が柔らかくなり切れ目から皮が開くので、熱いうちに剥いでください。
甘みが強く、ほくほくとした食感で、栗ごはんや焼き栗にすると素材の良さが際立ちます。ぜひ秋の実りを楽しんでください。

わたしたちが作っています
生産を担うのは、地域農家で構成される哲西栗生産組合。長年培ってきた経験と技術をもとに、大切に育てています。
収穫後は選果場で厳しくチェックし、サイズや状態を確認。薬剤を使わない「温湯処理（お湯につけて消毒）」で虫止め処理をおこなうなど、安心してお召し上がりいただける品質を守りながら、ひとつひとつ丁寧な手作業で皆様の元へお届けします。

こんなところで作っています
新見市哲西町の限られた地域で生産される哲西栗。その栽培は昭和初期から続く地域の営みです。長い年月のなかで改良と工夫を重ね、今でもこの地で守り続けられる特産品となりました。大量生産はできませんが、その分、品質と伝統を大切にしながら、次の世代へと受け継いでいます。

わたしたちが歩んできた道
組合員のほとんどが、栗畑を親から引き継いでいます。栗畑は単なる農地ではなく、家族から引き継いだ大切な財産。だからこそ、少子高齢化や過疎化が進む中でも、この栗畑と、わたしたちが暮らす地域「哲西」の地名が入った「哲西栗」というブランドを、大切に守っていきたいです。

わたしたちの想い
「幻の栗」とも呼ばれている哲西栗。それは、生産者が少なく栽培量が限られていることが所以です。しかし、組合員の高齢化・木の老齢化が進む中、このままでは「幻」どころか人々の記憶からもなくなってしまうかもしれません。

もっと多くの方に知っていただきたい！「哲西栗」を絶やしてはいけない！そんな熱い想いで活動を続けています。ぜひ、わたしたちの「誇り」と「地域の豊かさ」を受け取ってください。


■注意事項／その他
※画像はイメージです。

※「お申し込みの不備」「事前連絡なしの長期不在や転居」「住所不明」「日数が経ってからのお受け取り」などは再出荷いたしかねます。




【検索キーワード】栗 生栗 哲西栗 幻の栗 新見市 岡山県新見市

地場産品類型1号
区域内で栽培されているため。

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