三國監修 北海道ディナーセットK-1 en01-00319

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フレンチの巨匠、北海道出身、三國シェフが監修しました。
◆三國監修　北海道黒毛和牛カリー：北海道の豊かな自然、雄大な山々に囲まれた富良野盆地で育った黒毛和種「ふらの和牛」。肉質と口どけの良い脂身が特徴の北海道のブランド牛です。「ふらの牛」の良さを生かすため、旨さと辛さのバランスにこだわった本格カレーです。
◆三國監修　北海道黒毛和牛シチュー：北海道の豊かな自然、雄大な山々に囲まれた富良野盆地で育った黒毛和種「ふらの和牛」。肉質と口どけの良い脂身が特徴の北海道のブランド牛です。「ふらの牛」の旨味と柔らかさを最大限に引き出すルーと、食感を重視するため、ふらの牛や北海道産のじゃがいもの大きさにこだわりました。
◆三國監修　北海道ホワイトクリームシチュー：北海道産の牛乳をはじめ、柔らかくクセのない鶏肉、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、とうもろこしなど、北海道産素材にこだわったクリームシチューです。　隠し味にすっきりとした酸味のあるクリームチーズを加え、豊かな風味と国を生かしたクリーミーなシチューに仕上げました。

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