希少 天然 鰻 白焼き 約1～2人前 200g 国産 四万十川 うなぎ ウナギ 白焼 ウナギ白焼 鰻白焼き うな重 備長炭 炭火 炭火焼き 冷凍 湯せん 小分け 贈答 お取り寄せ ギフトご褒美 簡単 土用の丑の日 高知県 大月町

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｜希少な天然を、堂々と贈る
量の多さで目を引くのではなく、蓋を開けた瞬間、その場が凛とした静寂と華やぎに包まれるような、天然物だけが持つ圧倒的な品格の、国産天然鰻の白焼き200gをご紹介いたします。

艶やかな焼き色と、箸で持ち上げたときの厚み。
食卓に置いた瞬間、今日は特別な日だと思わせてくれます。

自分ではなかなか手に取らない贅沢も、ふるさと納税なら選べる。
その特別感まで含めて価値になる返礼品です。

｜0.1％という出逢い。本物を知る人のための、清流の記憶。
天然うなぎは、いまや探せばいつでも見つかる存在ではありません。
多くが養殖となった今、天然ものの価値は一層際立っています。
希少だからこそ、心に深く残る味わい。そんな特別な逸品をお届けします。

｜やわらかさの先にある、凛とした「身の締まり」
清流・四万十川の健やかな流れに育まれたその身は、単に「やわらかい」だけでは終わりません。
ひと口運べば、弾力のある確かな歯ごたえとともに、噛むほどに重層的な旨みがほどけていく。
食べ終えたあと、静かな余韻が喉の奥に残るような、上質な味わいです。

｜職人の矜持が宿る、備長炭の薫香
この特別な天然鰻を仕上げるのは、高知県大月町産の備長炭。
職人が強い火力で旨みを引き出し、皮目はパリッと香ばしく、中はふっくらと力強い食感に。
蒸さずに焼き上げる「関西風」だからこそ、脂の強さで誤魔化すのではなく、身そのものの密度がもたらす品格のある充足感を味わえます。

｜備長炭で焼く、三つのこだわり
備長炭で焼くこだわりは、派手な演出ではなく、食べた瞬間の納得感にあります。
強い火力で旨みを引き出し、外は香ばしく、中はふっくら。
さらに炭火の香りが余韻を整え、味わいに奥行きをもたらします。
白いごはんにのせたときの香りまで含めて、上質な一膳へと導いてくれます。

｜-60℃急速冷凍で、おいしさを閉じ込める
焼き上げたおいしさを、そのまま食卓へお届けするために、備長炭で焼き上げたあとすぐに、
−60℃で急速冷凍し、天然鰻の繊細な旨みと香りをやさしく閉じ込めました。
冷凍品でありながら、解凍したときに感じるのは保存食ではなく、きちんとしたごちそう。
真空パックでかさばりにくく、冷凍庫でも場所を取りにくいのもうれしいところです。

｜日常を「特別な日」に変える贅沢
お召し上がり方は、真空パックのまま7～8分湯せんするだけ。

「手間はかけたくないけれど、妥協のない一皿を並べたい」

そんな大人のわがままを叶える、使い勝手が良い贅沢なごちそうです。
また、より香ばしさを引き立たせるために、湯せん後にグリルやトースターで表面を軽く炙るのもおすすめです。

忙しい日の夜にも、週末の昼にも、少し丁寧に食べたい日にもお勧めです。
扱いやすさと上質さがきれいに両立した逸品です。

【基本の温め方】
1. 冷凍のまま真空パックごと沸騰したお湯に入れ、約7～8分湯せんしてください。
2. 温まりましたら袋から取り出し、温かいごはんの上にのせてお召し上がりください。

※表面を少しだけ炙り直して、塩やわさびで食べると、お酒との相性がかなり良いです。日本酒・焼酎好きの方には特におすすめです。

【おすすめの食べ方】
・シンプルにわさび醤油
　白焼の香ばしさに、わさびの爽やかな辛みが合います。
脂がのっていても重たくなりにくく、素材の良さがいちばん分かりやすい食べ方です。
・上品に山椒塩
蒲焼の山椒とはまた違って、白焼では山椒の香りがより繊細に感じられます。
塩と合わせることで、上品で少し通な印象の食べ方になります。

｜200g、満足感のある贅沢
1～2人前を目安に楽しめる、200gのしっかりとした内容量。
ご家族で囲む食卓にも、来客の一席にも映える分量です。
なお、天然物のため個体差があり、合計重量に合わせてパック数を調整してお届けします。

■■■■■■■必ずお読みください■■■■■■■
返礼品は到着後すぐに中身をご確認ください。
不備がある場合は、受取日から2日以内に写真を添えて大月町役場 産業振興課(furusato@town.otsuki.lg.jp)へご連絡ください。
長期不在などで配送業者の保管期限内に受け取れない場合、再送できません。
発送期間中に3日以上不在の予定がある場合は、備考欄にご記入ください。
転居された場合は必ずご連絡ください。ご連絡なく旧住所へ発送し転送となる場合、着払い(受取人負担)となります。再送等の補償はできません。 (贈答用も同様)
味の好み等(想像と違う等)による再発送はできません。
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