銅製　ミルクパン【L】（EE16）

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銅の手打ち　ミルクパン（L）　※受注品

【yurisukeのミルクパン】
一枚の銅板から打ち出し、丹念に全体を叩き締めて、長い時間をかけて形作った本格的なミルクパンです。柄の部分は真鍮板を立体的に叩いて藤を巻いてます。
（柄に巻いている藤の色味は変更になる場合がございます。何卒ご了承お願いします。）
手作りならではの丸みと、表面に残された「槌目（つちめ）」の一つ一つに、作家の手仕事の後が刻まれており、光の反射が柔らかいのが魅力です。
工房のある北海道の雄大な景色も、鎚目と共に打ち込まれているような、そんな雰囲気の漂う作品に仕上がっています。

【銅製ミルクパンの特徴】
銅は非常に熱伝導率が高く、弱火でもムラなく熱が伝わるため、ミルクや白湯、熱燗の温めはもちろん、ソース作りやジャムの煮込みにも最適です。
銅は、一生使い続けられるほど丈夫で、使い込むほどに深みのある色味へと育ちます。
鍋の内側には、「錫引き」を施しています。錫は無味無臭で、食品の風味を損なわない性質を持っているため、金属臭を防止します。また、過剰な銅成分が料理に溶け出すのを防いだり、銅が酸や塩分と反応して発生する「緑青（ろくしょう）」を防ぐ効果があります。


●銅は熱伝導率に優れているので、お鍋全体が均等に温まりやすく中火か、弱火で充分に調理でき、ミルクや、お湯を沸かす際にお使いいただけます。
●ご使用後は中性洗剤を付けた柔らかいスポンジで洗い十分にすすぎ水をよく切って、乾いた布でしっかり拭き乾燥させてください。空焚きは厳禁ですのでご注意ください。
※調理専用器具になりますので、調理後はすみやかにお料理を別皿にお移しください。
お料理の保存には、緑青などの錆が発生しやすいため適しません。
※真鍮の取っ手部分は熱くなりますので、鍋つかみなどをご使用ください。
※IH調理機・食洗機・電子レンジ・オーブンなどは使用できません。
● 全て手作業で制作している為、画像の作品と色合いや、若干のサイズ違い、歪み、僅かなガタつき、処理傷など多少の違いがございますが、1つずつ手作業で制作している１点物としてご理解頂けますようお願いいたします。
● 作品画像の色の見え方は、閲覧環境や、光の加減、撮影時間等により実際の作品と若干の違いが出る場合がございますが、ご了承下さい。

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