酒 ワイン エチュード ll ＆ ロゼ サクラ メルロー 750ml 2本 セット

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《甲州 【Etude ll-低温発酵】》
山梨県韮崎市産の甲州100％を使用し、低温で丁寧に発酵管理することで、ぶどう本来の清らかな香りと透明感を引き出した白ワイン「エチュード ll」。
青リンゴや和梨を思わせるみずみずしい果実香に、ジャスミンやスズランのような白い花の繊細な香りが重なります。
口当たりはクリーンで澄みわたり、一直線に伸びる美しい酸とやわらかな果実味が調和。
雑味のない端正な味わいと、すっきりとした余韻が魅力です。
山梨県韮崎市穂坂地区の甲州を収穫後すぐに除梗・プレスし、澄んだ果汁のみを使用。
約72時間かけて丁寧に滓を取り除き、ステンレスタンクと旧樽で低温発酵を行いました。
フリーランジュースと一部プレスランをそれぞれ最適な環境で発酵させることで、果実のピュアさと繊細な香りを最大限に表現しています。
フレッシュで透明感のある味わいは、カルパッチョや白身魚の昆布締め、白和え、ささみの湯引きなど、素材の繊細な旨みを活かしたお料理と好相性。
料理の味わいを引き立てながら、爽やかな余韻をお楽しみいただけます。
山梨の風土が育んだ甲州の魅力を、ぜひご自宅でお楽しみください。　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

《ロゼ サクラ メルロー》　　　　　　　
ロゼ サクラ メルローは、山梨県韮崎市穂坂産のメルローを100％使用したロゼワインです。
グラスに注ぐと、森の蜂蜜や干し柿を思わせる、濃密でふくよかな香りが広がります。
豊かな日照に恵まれた穂坂産メルローを使用し、アルコール度数13.5％のしっかりとした飲みごたえと、ほのかな甘みを感じる味わいに仕上げました。
口に含むと、一般的な軽やかなロゼとは異なる、とろけるようになめらかな質感と凝縮感のある果実味が広がります。
甘みだけでなく、しっかりとした骨格があるため、お食事との相性も抜群です。
エビチリや酢豚など、甘みや酸味、スパイスのある中華料理ともよく合い、濃厚なソースの旨みを引き立てます。
また、長期熟成のミモレットチーズと合わせることで、香ばしく奥行きのある余韻をお楽しみいただけます。
食前酒としてだけでなく、お料理とともにゆっくり味わっていただきたい、食事に寄り添うロゼワインです。
八ヶ岳の自然が育んだ、個性豊かな味わいをぜひご堪能ください。

■株式会社city farm とは？
八ヶ岳グランヴェールヴィンヤード(株式会社city farm)は、八ヶ岳の麓から生まれたワイナリーです。

【会社の歩み】
山梨県韮崎市に本社を置く私たちは、地域に根ざした企業グループとして、雇用創出や農業再生に長年取り組んできました。
耕作放棄地をワイン用ブドウ畑として蘇らせるなど、地域の土地と人を大切にしながら経験と技術を積み重ね、2022年に醸造免許を取得。
2024年、八ヶ岳の麓・北杜市小淵沢町にワイナリー「八ヶ岳グランヴェールヴィンヤード」をオープンしました。

【ワインづくりへの専門性】
サントリー登美の丘ワイナリー（26ha）の栽培管理・ワイン製造を請け負うなど、日本を代表するワイナリーからも信頼される高い技術力を持っています。
また、サントリーと共同出資でJPV（ジャパンプレミアムヴィンヤード）を設立し、山梨・長野の各地にワイン用ブドウ圃場を展開。
苗木の育成・原料調達・圃場設計から栽培指導まで、ワイン用ブドウに関わるすべてを一括してサポートできる体制を整えています。

【圃場（ブドウ畑）のご紹介】
富士山・南アルプスを一望できる風光明媚な環境のもと、合計約21haの3エリアでブドウを栽培しています。

・北杜市白州町(5ha)
・韮崎市穂坂町(1ha)
・北杜市小淵沢町（15ha・ワイナリー併設）

【地域とともに、未来へ】
北杜市からの「自然とともに生きることを学べる施設をつくってほしい」という想いに応え、見学・体験ができるワイナリーとして地域の観光・教育拠点を目指しています。
国内外から多くのお客様が訪れ、100年後も続くワイナリーとなることを目標に、地域の皆さまとともに歩んでまいります。

【注意事項】
※20歳未満の飲酒は、法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
※ヴィンテージ（収穫年）のご指定はできません。
※ボトルやラベルのデザインが予告なく変更になる場合がございます。

【お申し込み前に必ずご確認ください】
・システムの都合上、配送不可エリアであってもお申し込みができてしまいますので、ご確認の上お申込みください。
・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。
・返礼品が届きましたら、すぐに開封し中身のご確認をお願いいたします。
・返礼品に傷みや損傷、品質不良などの異常があった場合、お受け取り後2日以内に【問合せ先】のアドレス宛にお問い合わせください。その際に、当該部分、全体、外箱の写真もあわせて送付をお願いいたします。
・お受け取り後3日以上経過したものについては、返品・交換などの対応はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。



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※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。

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