美味しさ詰まった貴重な原木しいたけ詰め合わせ　Aセット MKWN001

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昔ながらの原木栽培で大切に育てられた、今となっては大変希少な原木栽培椎茸の詰め合わせです。

お手軽に味わってお楽しみいただける、原木しいたけの詰め合わせAセットです。
自然の宝庫北海道むかわ町の生産地から産地直送でお送りいたします。

露地栽培の風味豊かで濃厚な味わいの露地中葉、水戻し不要でパッと素早く使える乾燥スライス椎茸、水戻りの早いハウス栽培の乾燥丸葉、様々な料理に混ぜてコクを出す栄養たっぷりの茎の部分のみを100%使ったパウダー、そして大好評の生椎茸の詰め合わせセットです。

◆おすすめの食べ方・レシピ
焼き/蒸し/添え物/トッピングなど様々な料理に大活躍です。

・乾燥スライス椎茸は、乾燥わかめの様に水戻し無しで、そのまま味噌汁やラーメン、うどん、そば、炊き込みご飯に投入して即お使いになれます。
・露地栽培の乾燥丸葉しいたけは、水戻し後に煮しめや挽き肉詰めがお勧めです。
・パウダーはそのまま様々な料理に混ぜてご使用いただけます。お茶に混ぜるだけで手軽に椎茸茶が作れます。
・生しいたけは、味噌バター炒めがお勧めです。
作り方は、味噌を適量の砂糖とみりんに溶かして、バターをひいたフライパンで軽く生椎茸を炒めてから、そこに先ほど溶いた味噌を入れて混ぜれば出来上がりです。

◆おすすめの用途
ご家族で/ご友人と/贈り物に

◆乾燥しいたけの水戻し方法
13～15℃の水につけて、冷蔵庫の中で3～5時間程度寝かせると味と香りが凄く良いです。
素早く水戻ししたい場合はぬるま湯につけてラップし、電子レンジに入れると約2分間で簡単にもどります。


※乾燥椎茸は使用前に直射日光や紫外線ライトを当てていただくことにより、ビタミンDが格段に増えます。
理由は、乾燥しいたけに豊富に含まれている成分(エルゴステロール)が紫外線によりビタミンDに変わるためです。
しかし長時間暗い場所に保管しておくと、ビタミンDから元の成分(エルゴステロール)に戻る可逆性の性質をもっています。
ビタミンDをより多く摂取したい場合は紫外線に数十分程度当てておく事をお勧めします。

【生産者様の声】
昔ながらの原木栽培と言う手法で大切に育てられた原木椎茸の詰め合わせです。
北上しいたけ園がある北海道むかわ町は、太古の昔は海の底でした。
そして恐竜が見つかった地層に囲まれているミネラルたっぷりな大地の育みを受けて育った自然の原木に椎茸の種菌を打ち込み、長い期間をかけて熟成させてから椎茸を発生させて一粒一粒丁重に収穫しています。
この機会に是非とも原木栽培で育てられた希少な原木しいたけを味わってお楽しみいただければ幸いです。

【原材料】
椎茸(原木栽培)

【保存方法】
◆保存方法
生椎茸は未開封の状態で冷蔵庫で保存してください。
乾燥椎茸とパウダーは常温保管出来ます。
高温多湿を避けて、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。

【消費・賞味・有効期限】
・乾燥中葉しいたけ[80g]：製造日から1年間
・乾燥しいたけスライス[100g]：製造日から1年間
・乾燥しいたけ丸葉[100g]：:製造日から1年間
・しいたけパウダー[40g]：加工後から1年間
・原木栽培生しいたけ[約200g]：出荷日+7日間


【注意事項】
※天候不順等や生育状況により、発送にお時間をいただく場合があります。
※直射日光および高温多湿を避けて保存してください。
※乾燥椎茸（露地中葉椎茸、乾燥スライス椎茸、乾燥丸葉椎茸）および椎茸パウダーは、開封後は湿気を避け、密閉容器にて保存のうえ、お早めにお召し上がりください。
※乾燥椎茸は品質保持のため、冷暗所または冷蔵庫での保存を推奨いたします。
※椎茸パウダーは吸湿しやすいため、開封後の保管には十分ご注意ください。
※原木栽培生椎茸は生鮮品のため、到着後は冷蔵庫にて保存し、速やかにお召し上がりください。
※生椎茸は水洗いを避け、汚れがある場合は軽く拭き取ってください。
※賞味期限は未開封かつ適切に保存した場合の目安です。保存状況により前後する場合がございます。
※開封後は賞味期限にかかわらず、風味および品質が損なわれる可能性があるため、お早めにお召し上がりください。
※本返礼品は、離島、沖縄、九州地方へはお届けができません。予めご了承ください。


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