米 白米 R8年産 虹の煌めき 5kg【10月初旬発送開始】AS2BD29-6

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朝来市は自然豊かな土地。
寒暖差の大きい気候・澄んだ空気・冷たくキレイな水が美味しいお米を育てます。

「本当においしいお米が持つ本来の甘さと旨みを皆さんに知ってほしい」という強い想いを持って米作りをしている木村さんごだわりの「虹の煌めき」を是非ご賞味ください。
※「虹の煌めき」は、朝来市の農家/木村義昭さんが丹精込めて育てた「品種名：にじのきらめき」の名称です。

「にじのきらめき」は、猛暑でも品質が落ちにくく、炊き上がりの見た目がきれいで、味わいがコシヒカリに近いといわれる品種です。
コシヒカリに近い甘みを持ちつつ、粒は一回り大きめです。
炊き上がりの白さとつやが美しく、ほどよい粘り、雑味のないすっきりとした味わいです。
毎日食べても食べ飽きにくいやわらかな香りと自然な甘さをお楽しみ頂けます。

【木村さんの米作り】
①　植え付け
植え付け本数(2～3枚)を基本に1坪植え付け42株とし、通常より株間を広げることにより太い株となり、大きな籾、大粒の米作りに努めています。

②　減農薬・減化学肥料
最小限の除草剤と化学肥料を田植え時に1回散布。

③　乾燥
9月の寒暖差を通り抜け旨味が増したお米を収穫し、循環式籾乾燥機で風を十分にあてゆっくりと乾燥させる。

④　精米
ゆっくり乾燥させたお米を低温循環式で精米します。低温でゆっくり精米することで熱によるお米の劣化を抑え、旨味が多いお米になっています。
※お申込みを頂いた後、発送直前に精米します。

【事業者】メルカート株式会社【あさごもん】

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