【先行受付】【訳あり品です】甘さにニッコリ・なめらか食感！日本最大級の柿！「富士柿」約10キロ【39-89】YWTF064

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育成過程での規格外品です。
外皮にシミ・傷などがありますが、中身は正品と同じで、おいしくお召し上がり頂けます。
ご家庭用としては、うってつけです。　

柑橘の有名産地愛媛、八幡浜。
ですが柑橘だけではありません。大変大きくて甘いブランド柿の「富士柿」がございます。

「富士柿」は、品種的には渋柿ですが、焼酎等を使い5日程度じっくりと手間隙かけて渋を抜きます。
すると甘柿以上の高糖度の柿に生まれ変わります。
硬いままで食べるもよし、少し柔らかくなって食べるもよし、それぞれ違った食感でお楽しみいただけます。
また、一度冷凍し、解凍後、柔らかくなった果肉をスプーンで食べると、まるでマンゴーのような味とよくいわれます。

正味、約10kgでのお届けとなります。
よく画像、商品案内で重量を表示しながら、最後の注意書きで箱の重量を含んでいることを記載し、正味の重量もわからないパターンを見受けますが、
私たちはお客様がイメージされた内容量でお届けいたします。
画像等の重量表記は【正味の内容量】で、箱等の資材の重量は一切含んでおりませんので、ご安心ください。

ぜひ一度ご賞味くださいませ。

※日本最大級の柿:2014年9月 八幡浜市HPより

■生産者の声
八幡浜市は、柑橘だけではありません。あまりにも柑橘栽培が有名なため、他の果実は忘られがちです。柑橘のほかに、赤梨、ブドウ、柿類があります。これらの果物は、主に標高の高い山間部で栽培されております。昼夜の寒暖差が大きい事により、糖度が増し、甘みが強くて品質の良い果実に仕上がります。

赤梨としては、幸水、豊水、新高が、ブドウ類はシャインマスカット、ピオーネなどが、柿類は、富士柿、愛宕柿が栽培されております。近年の温暖化、獣害等により、栽培は年々難しさを増しておりますが、品質が損なわれることの無いよう、工夫を重ね対応する栽培を行っております。

～こんなところで作っています～
八幡浜市は、愛媛県の西南部に位置し、九州に突出した日本一細長い佐田岬半島の付け根部分にあり、九州からの四国の玄関口です。日照量が多く、温暖で、適度な降水量があり自然条件に恵まれ、柑橘栽培に適した環境となっています。海岸沿いは岬と入り江が複雑に入り組んだリアス式海岸で段々畑が多く、太陽の光、海の反射光、石垣の反射光が降りそそぎます。

～わたしたちの想い～
正直であること。
それが、私たちの 一番大切な思いです。
私たちは農園ではなく、自社で柑橘の栽培はしておりません。
私たちが扱うのは、地元・八幡浜の生産者が大切に育て、収穫した栽培品です。
長年お付き合いのある委託協力農園と、地元の生産者が収穫した栽培品を扱う地元市場から果実を仕入れ、その中から私たち自身の基準で選び、 品質に責任を持ってお届けしています。
私たちは、果実を仕入れて販売すること自体には問題があるとは考えていません。
私たち自身も、委託協力胆園や地元市場から仕入れた八幡浜の柑橘を販売しています。
大切なのは、その事実を隠さないこと考えます。
仕入れた果実を、あたかも自分が栽培した果実であるかのように伝え販売しないこと。
事実とは異なる希少性の物語をつくり、寄付者様の商品選びに誤解を与えないこと。
それが、 商品をお届けする者としての大切な責任だと考えています。
そしてお客様に、ご満足いただけるような商品をお届けすることが、一番大切と考えます。

■注意事項/その他
★印表記の重量は【正味の重量】です。ご安心ください。
※Lサイズから4Lサイズの混合品となります。サイズ指定はお受け致しかねます。
※ご用意する予定数量に達した場合、天候等により収穫終了時期が早まった場合、出荷終了時期が早まる場合があります。
※到着後はすぐ御開封ください。柔らかくなるのを遅らせたい方は、冷蔵庫での保管をおすすめいたします。
※画像はイメージです。

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