【鴨川の柑橘】香り豊かな『２種の香酸柑橘（すだち・璃の香）』計３kg 《先行予約》《数量限定》《9月下旬発送》千葉エコ農産物 国産レモン レモン 千葉県産 低農薬 栽培 果汁たっぷり 旬の柑橘 旬のフルーツ [刈込園芸][0010-0372]

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鴨川の豊かな自然の中で柑橘栽培を手がける刈込園芸より、香り豊かな『２種の香酸柑橘』をお届けします。
香り高い「すだち」、まろやかな酸味の「璃の香」が楽しめる、料理の幅が広がるセットです。

刈込園芸の柑橘が育つ鴨川市は、美味しいお米の産地として知られる自然豊かなまち。
蛇紋岩由来の重粘土質の土壌と、２つの山系から流れるミネラル豊富な水が、果樹の健やかな成長を支えています。
さらに刈込園芸では、化学合成農薬・化学肥料の使用を通常の半分以下に抑えて栽培しています。
皮ごと安心してお召し上がりいただける「ちばエコ農産物」認証品です。

「すだち」は、クセのない酸味と力強い香りが魅力。
苦みが少なく、松茸・サンマ・秋鮭など香りの強い食材ともよく合い、料理の仕上げに使うと素材の味が一層引き立ちます。

「璃の香」は、「リスボンレモン」と「日向夏」を掛け合わせた、酸味がまろやかな品種のレモン。
果皮が薄く、やさしい香りがふわりと広がるため、ジュース・カクテル・デザートなどの香り付けに最適です。
種が少なく丸搾りしやすいのも特長で、飲料やお菓子作りに幅広く活用できます。

発送は９月下旬、収穫したての新鮮な香酸柑橘を刈込園芸より新鮮なまま直送。
鴨川の暖かな陽光をたっぷり浴びた２種の香酸柑橘で、冬の食卓に爽やかな香りをお届けします。

限定：10セット
申込締切：令和8年9月23日（水）

豊かな香りとすっきりした酸味『鴨川産 すだち』

１個当たり30g～35gほど。ゴルフボール大の「すだち」は、８月～１１月に旬を迎えます。
かぼすと同じく、香りが最も豊かに立つのは青玉の時期のため、青いうちに収穫されます。

酸味はクセがなく、香りは力強いのが特長。
苦みが少ないのでどんな食材にも合わせやすく、仕上げにひと搾りするだけで爽やかな風味が広がります。
香りをしっかりまとっているため、松茸やサンマなど香りの強い食材とも相性抜群です。

鴨川産「すだち」のおすすめの使い方

●豚しゃぶ・冷しゃぶ
　ポン酢の代わりに果汁や手作りダレで。すだちの爽やかさが際立ちます。

● 焼き魚
　サンマや鮭など、脂の旨みを引き立て、香りがふわりと広がります。

● うどん・そば
　すっきりした酸味が、だしの味を引き締めます。

●カルパッチョ・しらす丼
　爽やかな酸味と塩気でさっぱりと召し上がれます

やさしい香りとまろやかな酸味『鴨川産 璃の香』

１個当たり180g～200gほど。ぷっくりとした形の「璃の香」は、10月に旬を迎えます。
「リスボンレモン」と「日向夏」から生まれた品種で、酸味はレモンよりもまろやかです。

香りは強すぎず、ほんのりとやさしく広がるタイプ。
種がないため扱いやすく、肉料理や焼き魚に搾りかけたり、ジュースやカクテルに使ったりと、幅広い用途で活躍します。
すっきりした酸味とやわらかな香りが、料理にも飲み物にも自然になじむのが特長です。

鴨川産「璃の香」のおすすめの使い方

● ジュース・カクテル
　丸搾りしやすく、やさしい香りが飲み物に広がります。

● デザート
　果皮の香りがやわらかく、ケーキやゼリーの香り付けに最適です。

● ホットドリンク
　まろやかな酸味が、温かい飲み物とよく合います。

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環境に配慮した「ちばエコ農産物」認証

「ちばエコ農産物」は、千葉県が定める環境保全型農業の認証制度です。
化学合成農薬や化学肥料の使用量を慣行栽培より大幅に抑え、土壌や水質への負荷を減らしながら生産された農産物のみが認められます。

認証を受けたレモンや柑橘は、皮を使う加工にも安心して利用できる点が大きな魅力です。
刈込園芸の柑橘もこの基準を満たしており、品質と安全性の両立が評価されています。

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手間を惜しまない、刈込園芸のこだわり

刈込園芸は、鴨川で香酸柑橘を中心に栽培する農家です。
果実が均一に日光を浴びるよう丁寧に摘果し、枝葉で果皮を傷つけないよう細やかな剪定を行うなど、一つひとつの果実に向き合い丁寧な手仕事で栽培しています。

鴨川の温暖な気候と、蛇紋岩由来の豊かな土壌に育まれた柑橘は、道の駅や直売所でも人気のお品。
丹精込めて育てた柑橘セットを、ぜひご堪能ください。

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