N187 紀州南高梅つぶれ詰合せ

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【うす塩】長年培われてきた方法で、梅本来のうま味を残しつつ塩分控えめに仕上げました。酸味と甘みが絶妙な、減塩タイプの梅干です。やまだの紀州南高梅「花」の表皮の破れたタイプです。果肉たっぷりですので、お料理に使ってみてはいかがでしょうか。
【しそ漬】天然のしその葉と一緒に丹念に漬け込んだ梅干。しそ本来の紅色を生かし、さわやかな香りと昔ながらの酸っぱい味わいがクセになります。やまだの紀州南高梅「しそ」の表皮が破れたタイプです。ハモの梅肉和えや、めん汁に溶くなど幅広いお料理にご利用いただけます。

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