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【辻しば漬本舗】大原のしば漬と京漬物、ちりめん山椒詰合せ（12種）
...寄附金額：20,000
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夏野菜を塩だけで漬け込む元祖しば漬は大原が発祥。
6月～8月に漬け込み、大原の自然の気温で発酵熟成。
原材料は茄子、赤紫蘇、塩のみ。特に赤紫蘇は代々大原の里で種子を受け継ぎ育ててきた必需品。
材料がシンプルであるからこそ、長年の経験と勘が必要な伝統的な技との乳酸発酵をどんどん進める原初のお漬物。
「生しば漬」は風味が素朴なので、お好みで醤油、すりしょうが、ごまなどを加えていただきますと一層美味しくお召し上がりいただけます。現代にマッチングしたマイルドに調味をした胡瓜の歯切れが美味しい紫蘇風味の御漬物「胡瓜の青しそ漬」「胡瓜の赤しそ漬」。京野菜の壬生菜をつかった新感覚の「壬生菜しば」。京都の伝統漬物のひとつ刻みすぐき。ちりめん山椒は天日干しされたちりめんじゃこと大粒の山椒を、酒、しょうゆ、みりんで炊き上げたリピート率の高い逸品。さらに京都府産「たけのこしぐれ」や滋味の「ふきのとう」「木の芽煮」などの12品入詰合せ。
ぜひお好みしば漬の味を見つけてください。
【保存方法】
◇直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存。
◇開封後は冷蔵庫に保管の上、なるべくお早めにお召し上がりください。
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| 生しば漬 110ｇ 味付しば漬 110ｇ 壬生菜しば 100ｇ 刻みすぐき 110ｇ 胡瓜の青しそ漬 120ｇ 胡瓜の赤しそ漬 120ｇ ちりめん山椒 40ｇ たけのこしぐれ 100ｇ しそ巻き赤らっきょう 100ｇ ふきのとう 50ｇ 木の芽煮 80ｇ すっぱい沢庵昔味 100ｇ |
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レビュー
応援メッセージ
総合評価：5.0
（全2件のレビュー）
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しば漬けを一度食べてみたいと思い調べていましたところふるさと納税で見つけて申し込んでみました。あまり待たずに届きました。しっかりと漬けられていて香りもよくご飯が進みます。たくさんの種類の食べ比べができ ... 続きを読む
2023年05月17日 奈良県在住
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初めて頼みました。ちりめん山椒に興味があり頼みました。とても美味しく頂きました。しば漬けと京漬物も、とても美味しく、我が家では母や大人だけでなく子供も食が進んでいました。またリピートしようと思います。
2022年02月20日 茨城県在住
寄附者からの応援メッセージ
全2件
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2020年12月25日 00時00分 愛知県在住
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2020年10月03日 16時36分 東京都在住
