【全12回】ひぃ坊家の餃子定期便 015-20

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【定期便年12回】毎月　黒豚餃子詰め合わせ60個
※ひぃ坊家が季節に合わせてチョイスします。

鹿児島最南端、薄き水豊富な南九州市川辺町の湧き水で作った生皮で包む
小さな小さな餃子屋ひぃ坊家（ヒーボーゲー）の黒豚餃子は紀ノ国屋やクイーンズ伊勢丹などの
有名店で、10数年、全国の抜群な餃子と肩を並べ続けてきました。
毎日の完売数は1万4千個！

JAPAN FOOD SELECTION 2024年 5月グランプリを受賞。

「僕たちしか作れない技法」で美しい「日本式餃子」を目指して。
鹿児島人だからできる、地元のコネをフルで使って仕入れる新鮮な食材。
新鮮な生の黒豚肉と、土がついた新鮮なお野菜に、細かすぎる下ごしらえをした後、
選び抜かれた調味料と共に練り、寝かせ、新鮮な湧き水で作った生皮で空気と共に包みます。

黒豚しそ餃子は生のしそを荒く練りこんだ「王道スタイル」。
焼き餃子専門店が作った「黒豚水餃子」。
臭みのない黒豚肉との相性抜群です。あっさりとした味に仕上げております。

「できたてをご家庭に」をモットーに誰でも焼けるよう詳しい焼き方ゆで方もお付けいたします。

【鹿児島餃子工房ひぃ坊家】


〈地場産品に該当する類型・理由〉3号
市内事業者が,市内で製造加工の全工程を行っているため

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