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  • 鍛造ステン銀紙3号柳刃包丁240mm 1本
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鍛造ステン銀紙3号柳刃包丁240mm 1本

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小野市で60年以上の歴史をもつ「島谷包丁工房」の二代目、島谷秀一氏の鍛造包丁。サビに強い鍛造ステンレスを使用し、高級感あふれる柳刃包丁(刺身包丁)です。
表面は軟ステンレスで刃部は安来鋼銀紙3号を使用し、鍛錬にて鋼を細分化しておりますので、切れ味は勿論、サビに強く欠け難く研ぎ直しても刃付けがしやすい逸品です。
持ち手の柄は重硬で衝撃に強いクルミ柄を使用しています。
包装の箱には、保存に優しい桐箱を使用。内装には、包丁全体を傷めないよう播州織物(西脇織)で包み込み、贈答品としても喜んでいただけます。

【注意書き】
※画像はイメージです。
※西脇織の模様、桐箱の色、サイズは商品によって異なります。
※表面・裏面のデザインがわかるよう2本の画像を掲載しておりますが、実際のお届けは1本です。

※包丁は出荷時の刃欠けを防ぐため、また一般の方がすぐにかけさせないようにするため本刃付けにはしておりません。
十分鋭い刃付けにはなっておりますが、お使い頂く前に砥石で研がれると、さらに切れ味が良い物になります。
職人が丹精込めて一丁、一丁造った鍛造品です。この切れ味をお楽しみください。
※商品コード: 58240612

事業者:小野金物卸商業協同組合

容量 配送
サビに強く、切れ味鋭い鍛造ステンの柳刃包丁
(規格:刃渡り240mm、柄のサイズ135mm、重量約165g)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期
  • ギフト
  • のし

レビュー

応援メッセージ

総合評価:5.0
(全3件のレビュー)

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  • 予想よりもすばらしい包丁でした。
    使用感も切れ味も持続性も申し分ないと思います。
    桐箱に入ってて丁寧な保管保存状態で高級感を感じら、作り手の真心を感じとれる最高の一品だと思います。
    おすすめした
    ... 続きを読む

    2023年01月11日 徳島県在住

  • お刺身の柵が綺麗に切れる柳刃包丁をさがしてました。毎日使うわけではないのでステンレス製で切れ味良く、重さもそれなりにある物がよかったので、大満足です。箱も木製の物がついていたので、保管する場所も自由に ... 続きを読む

    2022年08月13日 神奈川県在住

  • 以前よりお刺身を綺麗切ることができる包丁が欲しく申し込みさせていただきました。早々に届きました。適度な重みもあり、長さも丁度よく、使い勝手も良い包丁でした。木箱が付いているので安全に保管することができ ... 続きを読む

    2022年01月09日 愛知県在住

寄附者からの応援メッセージ

3

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  • 関市の包丁と迷いましたが、丁寧な仕事をされている印象があり、選ばせて頂きました。届くのが楽しみです。

    2023年10月29日 14時33分 兵庫県在住

  • 小野高校野球部頑張れ

    2022年12月11日 15時02分 兵庫県在住

  • 頑張ってください。

    2021年12月28日 00時01分 京都府在住

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