和菓子4種詰合せ 余情残心 彦根銘菓

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創業２００余年の老舗和菓子店が手掛ける彦根銘菓の詰合せです。井伊直弼公ゆかりの御菓子で滋賀県の代表的銘菓「埋れ木」と彦根菓子選手権入賞作品「かえりみち」。手間をかけて丹念に作ったキメの細かな自家製餡を是非ご賞味ください。

【埋れ木】
井伊直弼公ゆかりの御菓子で滋賀県の代表的銘菓の一つ。
長年の経験で炊き上げ、水飴を効かした特製の白餡を求肥で包み、最高級品の砂糖「和三盆糖」に抹茶を加えてまぶしました。
口に入れた瞬間にほろりとほどけるコクのある甘みと、ふわっとほのかに香る抹茶が人気の理由です。
厳選素材を使っているからこそ上品で存在感のある甘みを引き出せます。お抹茶はもちろん、珈琲にも紅茶にもよく合います。
原材料：和三盆糖、大手亡豆、餅粉（国産）、トレハロース、抹茶、上白糖、水飴、水飴澱粉糖、麦芽糖

【あわの海】
琵琶湖の漣をイメージしたやさしい味に仕上げました。贅沢に小倉あんを白と黒の二段に重ねることにより、お口にいれたとたんにすぅーっと控えめな甘さと素材のうまみが広がります。
原材料：砂糖、小豆、寒梅粉（国産）、寒天、トレハロース、還元水飴

【かえりみち】
寒天と羊羹にほんのり塩味を加え、粒栗を入れてあります。茶会が終わり、主客ともに余情残心の中、足を進めたであろう庭園の庭石をイメージしています。
ひこね菓子選手権　井伊直弼公生誕200年祭賞受賞
原材料：砂糖、栗、小豆、寒天、塩、トレハロース

【柳のしずく】
開国を断行し、洋文化を日本に取り入れた井伊直弼公に因んだ、バターやミルクを用いた”和魂洋才”の焼き菓子です。
バターのやさしいまろやかな風味と餡のさりげない味が絶妙です。
紅茶にも、日本茶やコーヒーにもよく合います。飲み物と一緒に風味を味わうとよりいっそう素材のうまみが引き立ちます。
表面には井伊直弼公がデザインした柳の文様を施してあります。
原材料：大手亡豆、砂糖、卵、小麦粉、バター、ドライミックスパウダー、ミルク、還元水飴／トレハロース、ソルビット、膨張剤


■お礼の品提供・発送事業者
有限会社いと重菓舗　

アレルギー品目：卵、乳、小麦
賞味期限：1週間


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