【職人技光る】三徳包丁（刃渡り約13.5cm）鉄/黒打ち/白鋼/朴木柄【川﨑鍛冶屋】 包丁 ナイフ 調理器具 料理 九州 [IAN002]

日本で昔から愛用されてきた、鉄の「黒打ち」仕上げの包丁です。
中に刃物鋼の白鋼（白紙1号）を割り込んでおり、鋭い切れ味が特徴です。
また、研ぐことで切れ味が復活し、末永くご使用いただける上質な1本です。
熟練した鍛冶職人がひとつひとつ丁寧に手作りしています。
一回り小さいサイズをご希望の方におすすめです。


■川﨑鍛冶屋とは
創業100年以上の、佐賀県白石町で唯一の鍛冶屋です。

各種刃物や道具の製造、販売、修理を行っています。
一般家庭の包丁から、農具や漁具、大工道具に機械刃物、時には1点物のオーダー品に至るまで幅広く対応しています。
また、地域の伝統文化「流鏑馬」に使用される矢じりの製造も担っています。

時代の変化に合わせながら、様々な要望にできる限り応じて、地域の方々の生活を支えてきました。


■注意事項
高温・多湿・直射日光を避けてください。
サビを防ぐため、使用後はすぐに水気をふき取り、なるべく乾燥した場所で保管してください。

【地場産品基準該当理由】
町内鍛冶屋において鍛造から成型・仕上げまで一連の作業を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

容量

全長：約26.5cm
刃渡：約13.5cm
刃幅：約4.2cm
形状：両刃
心材：白鋼（白紙1号）
側材：鉄
柄材：朴木

※サイズは若干の差異があります

配送

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• 冷蔵
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