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ミシュラン一ツ星フレンチ【Sincere】アマゾンカカオのテリーヌ
...寄附金額：10,000
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私達が日常的に食べているチョコレート。
貧しい人たちが作ったカカオを企業が安く買い上げ、チョコレートにして市場に出回ります。
チョコレートではなくカカオそのものを直輸入し、生産者への還元と共にその価値を見いだそうとする太田哲雄さんの想いに共感し、このカカオのテリーヌを作りました。
アマゾンカカオの特徴である、酸味と香りを最大限に生かすために、小麦粉は一切入れないグルテンフリーに。
パワフルな苦みとフルーティーな酸味の後に、控えめな甘さがじんわり広がります。
表面にトッピングしてあるのは、カカオの殻の部分であるカカオニブ。
シャリっとした食感に、コーヒー豆のようなほろ苦さがアクセントになっています。
よく温めた包丁でカットしていただき、冷やして生チョコレートの感覚で…常温でテリーヌショコラとして…電子レンジで軽く温めてとろりとしたフォンダンショコラのように…
濃厚なショコラですので市販のバニラアイスと一緒にお召し上がりいただくのもオススメです!!
甘いだけではない、奥深い味わいは、ワインやウイスキーといったお酒にもよく合います。
アマゾンで育ったカカオの強い生命の味がつまったテリーヌをぜひご自宅でご堪能ください。
-----注意事項・その他-----
※手作りのため、配送までお時間を頂戴することもございます。 予めご了承くださいますよう、お願い申し上げます。
■当返礼品は、区内にある飲食店の店舗内で、原材料の仕入れから、調理、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているため、平成31年総務省告示第179号第5条第3号を満たしており、地場産品基準に適合しています。
【事業者】株式会社 シンシア
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| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| アマゾンカカオのテリーヌ 1個（250g） 【アレルギー品目】卵 【賞味期限】10℃以下にて1週間 |
※通常期は1か月程度で発送しておりますが、長期休暇程度やお申し込みが増加した場合などは、2〜3か月程度お時間を頂戴します。お急ぎの場合は、必ずお申し込み前にお問い合わせください。 |
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レビュー
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総合評価：4.5
（全11件のレビュー）
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ミシュラン一つ星フレンチの商品という事で楽しみに到着を待っていました。
こだわりのカカオを使用しているせいか、風味が強くビターな大人の味わいだと感じました。家族の好みは普通の食べ慣れたスイートなチョ ... 続きを読む2023年10月31日 千葉県在住
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申し込みから到着まで、早かったです。
開封した時は思ったより小さくて、物足りなさを感じましたが、食べてみてあまりの美味しさに感動しました！また、しっとり濃厚でとても美味しかったです。また機会があ ... 続きを読む2023年03月13日 千葉県在住
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申し込んで数日で到着いたしました。
化粧箱や紙袋が非常に上品で、贈答としても十分に使える品物でした。
冷やしても十分に美味しいのですが、電子レンジで温めるとフォンダンショコラのようで、さらに美 ... 続きを読む2023年01月03日 大阪府在住
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濃厚で美味しかったです。量より質ですね。でも、やっぱり物足りなく感じました。美味しいから余計に。でも、普段食べられないものを、大人食いできたので、これはこれで良かったかなと思います。また、頼むかは微妙 ... 続きを読む
2022年12月10日 東京都在住
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冷凍状態で届いたのですが、大きさもコンパクトで冷凍庫では邪魔になりませんでした。友人宅におもたで利用させて頂いたのですが、梱包もキチンとしていただけて満足しております。
濃厚でとても美味しく ... 続きを読む2022年09月28日 大阪府在住
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