H20-48 兼常作 モリブデン鋼 DSR-1K6 赤合板丸柄 三徳包丁 165mm ～よく切れる ステンレス 使いやすい シンプルなデザイン 職人業 職人魂 関の刃物 海外でも人気 KC-360～

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「よく切れ、錆びにくく、丈夫で気軽に使える家庭用包丁」がコンセプト。


シンプルを極めたデザインには、長年の包丁作りの経験が生かされており、使いやすくて愛着を抱かせる優れた包丁です。
モリブデン鋼 DSR-1K6を採用した単層鋼（全ステンレス）で、錆びにくく鋭い切れ味を誇ります。
とりわけ「仕上げ研ぎ」にこだわり、素晴らしい切れ味となっています。
中子形状は 半背通し。
ハンドル材の赤合板は耐水性のある丈夫な材質で、しっかりと2か所でカシメられており十分に丈夫です。
とても握りやすく、軽くて快適な操作性を発揮します。
シンプルさを重視し製造コストを抑えたお手頃価格ながらも、非常に優れた包丁です。
大変お勧め品です。
近年、海外でも「三徳」スタイルの包丁が高い評価を受けています。
この尖った切っ先で広めの身幅のスタイルは、肉を切るにも魚をさばくにも、野菜を切るにも兼用ができる汎用性が大変高い便利なスタイルです。
信頼の日本製、岐阜県関市産。


提供元：株式会社　北正

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