和歌山県橋本市

金澤寿翁軒　チョコ好きも認める和菓子職人こだわりの「満月チョコカステラ」

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オーブンでじっくり焼きあげ、ブランデーをたっぷり染み込ませたしっとり系チョコレートケーキです。
新聞各社の記事にも取り上げられる、今大注目のスイーツです！
柿の苦手な方でも美味しく召し上がっていただけます。

【職人のこだわり①】
ベルギー産高級チョコを使った生地にチョコチップを散りばめたチョコレート好きにはたまらない逸品。

【職人のこだわり②】
地元柿農家（俵屋）さんが試行錯誤を繰り返してたどり着いた「富有柿のドライフルーツ」を使用。
重量感のある歯ごたえがたまりません。

【職人のこだわり③】
九州産の栗をふんだんに使用。さらにボリュームがアップ！

【職人のこだわり④】
ケーキの底にビスケットを敷き、サクサクの食感を実現。

事業者：御菓子司　金澤寿翁軒