【小木曽商店 特製】「ひもの屋さんのフライ」3種と「人気ひもの」2種のこだわりセット 干物 あじフライ 金目フライ 無添加

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小木曽商店が大切にするのは、こだわりの魚選び。
厳選した原料魚とこだわりの製法で仕上げた、「干物」と「フライ」のセットです。
保存料・化学調味料は一切使用しておりません。干物は一枚一枚丁寧に手開きして、食塩のみでじっくりと干し上げた伝統製法でお作りしています。
フライの衣はすべて生パン粉（無添加）を使用しています。卵は使用しておりません。
身は軽く塩干しして旨味を閉じこめました。ソースをつけずにそのままでも美味しく召し上がれます。

・あじフライ：厳選した脂ののりの良い国産あじを、軽く塩干ししてフライにしました。
サクッと軽い衣の中身は、旨味の詰まったジューシーな味わいが楽しめる、しっかり食べ応えのあるあじフライです。

・いかフライ（ゲソ竜田揚げ付き）：お刺身用の新鮮で肉厚な真いかを、軽く塩干してフライに仕上げました。
歯ごたえの良さと柔らかさのハーモニーが絶妙です。ゲソは下味をつけ竜田揚げにしてあります。
お子様のおやつやお酒のお供にも最適です。

・金目フライ：とっても肉厚で脂ののった金目鯛をフライにしました。
濃厚な味とジューシーな舌触りが特徴です。

・真あじ干物：小木曽商店の看板商品です。
上質な脂と旨味を蓄えた、自信をもってお届けする『小木曽商店の真あじ』です。

・えぼ鯛干物：白身でふっくらした身質です。ほくほくした舌ざわりで女性にも人気です。

■事業者からのコメント
明治33年創業の干物専門店です。
永年培った水産加工技術を用いて、魚が持つ本来の旨味を引き出しました。
美味しい海の恵みを、皆様にお届けします!

■注意事項/その他
・あじフライ：身が厚いため解凍してから150～160℃の低温の油でじっくりと（4-5分程度）揚げてください。
・いかフライ：身が厚いため解凍してから150～160℃の低温の油でじっくりと（2-3分程度）上げてください。
・金目フライ：身が厚いため解凍してから150～160℃の低温の油でじっくりと（5-6分程度）揚げてください。
・干物：中火くらいの火加減で、身の方からじっくりと焼き始めてください。程よいきつね色になったら裏返し、皮目に少し焦げ目がついたら焼き上がりです。
※画像はイメージとなります。
※お礼品は、ひもの屋さんのフライと干物セットのみのお届けとなります。
※環境に配慮し簡易包装に努めております。干物につきましては、すぐに召し上がらない場合は1枚1枚ラップで包み冷凍保存して頂きますと、風味が持続します。ぜひ焼き立てをお召し上がりください。
※返礼品については到着後すぐに内容物をご確認いただきますようお願いいたします。
※ご寄附後のキャンセル、返礼品の変更・返品はいたしかねます。あらかじめご了承ください。
※寄附者様のご都合（不在・受け取り拒否等）により商品を受け取らなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合、返礼品の再送付はいたしかねます。あらかじめご了承ください。

【地場産品に該当する理由】
各商品の製造工程のうち、原材料の仕入れから完成までの全工程を市内で行っている。本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち80％以上を占める。（告示第5条第3号に該当）

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