【湯波吉】錦市場からお届け！湯波吉のゆば(大原木ゆば32/小巻ゆば36/よせ巻ゆば20)

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京の台所・錦市場で唯一のゆば製造販売店「湯波吉」の京ゆば・乾燥ゆばの詰め合わせです。

ゆばは、古来より貴重なタンパク源として、また保存食として育まれてきました。
特に乾燥ゆばは「お味噌汁・お吸い物・鍋物・煮物・丼物」など、お料理のあしらいに使われております。

・大原木ゆば：折りたたんだゆばの真ん中を昆布で結んでおります。
・小巻ゆば　：長細く巻いたゆばを一口サイズに切ったものです。
・よせ巻ゆば：ゆばを幾重にも巻いております。

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