愛知県大府市

【定番】大府特産A5黒毛和牛下村牛特上あかみステーキ　4枚800g入り // 牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ牛肉あかみ赤身ステーキ

Price: 25000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.3 (3 reviews)

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【定番商品】
健康志向を背景にグンと需要を伸ばしているのが、あかみ部位。
もも部位［ウチモモ、マル、ソトモモ、ランプ］、かた［うで］からその時々、最高の部位をセレクトしてお届け。

弊社が繁殖から肥育、そしてお客さまにお届けするまで、一貫生産・販売。血統の見極めと牛の健康状態の繊細なる管理、そして独自の配合飼料によって最高品質の黒毛和牛を創り出しています。
特筆すべきは、あかみの部分に含まれるグルタミン酸の含有率。通常、黒毛和牛の旨み成分はイノシン酸が主ですが、「下村牛」は本来、海の幸に多く含まれるグルタミン酸が和牛の全国平均の、なんと30倍。独自の飼料配合が決め手です。
適度な霜降りの入ったあかみ部位は、輸入牛のそれとは違い、パサつきは感じられず、しっとりと柔らか。
脂身やスジを丁寧に取り除き、たっぷり大きめの約200gにカット。
塩コショウでシンプルに調理してもパサつかず、いろいろなステーキソースとも抜群の相性です。旨みの強い「下村牛」の味をご堪能ください。

配送中の品質保持のため１枚ずつ丁寧に真空包装して、冷凍クール便でお届けします。お受け取り後は速やかに「冷凍庫」にお入れください。配送時の箱から取り出し、新聞紙や緩衝材などで包んで、冷気が直接当たらない様にしていただくと冷凍焼けを防止することができます。
半日～１日、冷蔵庫にて「冷蔵解凍」してお召し上がりください。
●電位レンジでの解凍　●常温解凍
は、旨み成分が流れ出てしまいますので、オススメできません。解凍後の賞味期限は２日間です。
その時々で吟味した様々な部位を使用しておりますので、「形が不揃い」な場合があります。厚みがあり、調理がしにくい場合には、解凍後に繊維に垂直に、２枚にカットして焼き上げをお願いします。
お召し上がりの際には、調理する30分ほど前に冷蔵庫から出して室温になじませ、サシがなじんでしっとりしてから、加熱してください。

【黒毛和牛生産牧場直売】
創業昭和16 年、初代が農耕用の牛飼いを始めてから、80 年余りの歳月が流れてきました。
各地に存在するブランド牛にも決してひけをとらないクオリティーになっているかと思います。新参者ですので、ブランド牛に比べて圧倒的に「お値打ち」に提供させていただいております。

※写真はイメージです。個体差があるため、その時々の特選部位をお届けしますが、
　実物とは形状が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※部位の指定はいたしかねます。あらかじめご了承ください。
※配送中の品質保持のため、冷凍でのお届けとなり、変色する場合がございますが、
　品質には問題ございません。冷蔵庫にて半日～1日ほど解凍して、調理してください。
※生鮮食品につき、お客様都合での返品、交換はいたしかねます。
※北海道、沖縄県、一部離島にはお届けできません。ご了承ください。

容量		配送
800g［4枚］賞味期限:30日［解凍後2日］		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし寄附のご入金後、１週間以内を目途に発送いたします

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レビュー

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総合評価：4.3
（全3件のレビュー）

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絶妙おすすめの霜降り赤身ステーキでした。
赤身で霜降りなんて表現が違う様ですが、見た目どおり柔らかく美味しかったです。
頂き物にしても必ず喜ばれると思います。
リピートしたいと思うステーキ肉でし ... 続きを読む

2024年03月14日　神奈川県在住
申し込みしてから２〜3日で届きました。早く送って頂けてありがたいです。赤身のお肉は脂が少なくあっさりと食べられるので、サーロインより個人的には好みです。割としっかり焼いても全然パサパサせずステーキ丼に ... 続きを読む

2023年01月02日　新潟県在住