日本みつばち菊鹿・山鹿 計2本セット 【山麓はっち】 はちみつ 蜂蜜 ハチミツ [ZBM005]

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まるで精霊を宿したかのように山にそびえる椎の木や黐の木の巨木群。その木々の葉の1番先に咲く小さな花の蜜を集め、この地で凝縮された熟成蜂蜜を作り出す在来種の野生日本みつばち。
その古来からの習性に争わぬ様、日本みつばちにぴったりな居住環境を整えた巣箱は、原生林の多く残る山々へ飛びたつ環境の良い山麓へと配置していきます。
日本みつばち自体の健康状態を整えることが、人工薬剤の懸念のない天然の滋養味溢れた熟成生はちみつへの近道だと考え、蜜を集めて回る巣箱から半径約2km圏内には、山紫水明の岩盤層から湧き出るミネラルを豊富に含んだ天然水を日本みつばちが飲み水として生活出来る県選定名水の清流が流れている環境を指定しています。

そんな大自然の達人が1年を費やし完成させる【日本みつばち菊鹿】は、春夏秋冬移り行く季節に巧みに適応し分解熟成された、国内市場流通1%未満だと言われる希少蜜です。
毎年10月～11月は蜂群の勢いが良く、人が採蜜しても充分な量の熟成はちみつを蓄えた日本みつばちの旬を迎えています。 酵素の含有量が増え、原生林の木の花蜜由来の果糖との成分バランスで、じんわりと伝わる穏やかな甘味に天然の果実味が加わります。
口にすると、くどい甘味など無く花の香りの余韻を残してすっと溶けていく逸品です。

自然豊かな区域で育てられた【日本みつばち山鹿】とのセットでお召し上がりください。
同じ山鹿産の蜂蜜ですが、山の縦脈や群生種の違い、又今までに人の手で品種改良されたことのない野生種の日本みつばち自体の個性などから、味も香りもまったく違う個性豊かな日本みつばち蜂蜜のセットです。


蜂蜜 はちみつ ハチミツ 熊本県 特産品 送料無料 常温 保存 備蓄 防災食 非常食
【賞味期限】
瓶詰め加工より2年間

【消費期限】
瓶詰め加工より３年間

【アレルゲン】
※ 森林の木の花蜜を集めた百花蜜です。蜜源植物由来の植物アレルギーをお持ちの方は摂取をお控え下さい。非加熱・非加工の天然の食物ですので、1歳未満のお子様に与えるのはお控えください。


【地場産品基準該当理由】

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