舞鶴産丹後とり貝大 10個入 151～169g/個合計1.5kg～1.6kg 新鮮京都府産舞鶴生殻付き活け大型とりがい 10個産地直送産直お取り寄せ国産生食刺身炙り高級食材クール便冷蔵

Name: 舞鶴産丹後とり貝 大 10個入 151～169g/個 合計1.5kg～1.6kg 新鮮 京都府産 舞鶴 生 殻付き 活け 大型 とりがい 10個 産地直送 産直 お取り寄せ 国産 生食 刺身 炙り 高級食材 クール便 冷蔵
Price: 60000 JPY
Availability: InStock
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◆祇園などの料亭でも取り扱いがある初夏の贅沢品
京都府北部「丹後」の海は栄養豊富で日本有数の漁場として知られています。
舞鶴湾で育成される「丹後とり貝」は一般に流通しているとり貝よりも一回りも大きく、肉厚なのが特徴。
とり貝のひもと呼ばれる部位も高級珍味として貴重な品です。
当店熟練の職人が一つ一つ丁寧に加工しております。
舞鶴の潮の香りと旨味を閉じ込めた絶品とり貝をぜひ一度ご賞味ください。

◆「京のブランド産品」
「京のブランド産品」に水産物で初めて認証されました。
大きくなると大味になると思われがちですが、「丹後とり貝」の場合は大きくなれば肉厚になり、柔らかく、独特の甘みを深め、とってもおいしくなります。
生食用ですが、茹でたり、バター焼き、煮付けなどでも美味しくお召し上がりいただけます。

◆漁師自慢の本物の水産物
三方を山に囲まれた舞鶴湾にはミネラルが多く注ぎ込むため、餌となるプランクトンが豊富。
穏やかな海は貝類の養殖にも適しています。

●美味しい食べ方●
貝のさばき方はyoutubeで「とり貝　さばき方」と検索して、そちらを参考にしてください。
・貝柱、貝ひもは切り取って１分程湯がき、塩やマヨネーズでお召し上がりください。
　とり貝の貝柱、貝ひもは珍味として取り扱いされています。
・開いたとり貝はそのまま刺身にしても、軽く炙って塩で食べても美味しいです。

生産地：京都府舞鶴市
消費期限：到着した日にお召し上がりください。
製造者：舞鶴湾かき小屋　美味星
その他：10度以下で保存してください。クール便で発送いたします。

※モニターの発色具合によって実際のものと色が異なる場合があります。

地場産品類型：1
類型該当理由：舞鶴市内で生産された海産物であるため

容量		配送
大サイズ　10個入（150～169g/個 1.5kg～1.6kg）		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし月曜日か金曜日の発送となります。