気仙沼産フカヒレ入り 豪華海鮮 おせち [宴] 4～5人前 三段重 冷蔵 ★12/31お届け★ [アーバン 宮城県 気仙沼市 20564193] お節 2025 生おせち おせち料理

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■港町気仙沼から極上の海鮮おせち
宮城県気仙沼市の三陸沖は、世界三大漁場とも賞される豊饒の海です。
そんな海の恵み豊かな気仙沼から「フカヒレ」をはじめとした、「あわび」や「ウニ」、「ロブスター」など豪華海産が目白押しの極上の海鮮おせちをお届けします！

気仙沼の代名詞「フカヒレ」は優れた加工技術により丁寧に仕上げられた型崩れのない美しい見た目と、きめ細かい繊維のぷりぷりとした食感が自慢です。

■地元で大好評のおせちを感謝の気持ちを込めて贈ります！
地元では毎年予約でいっぱいになり、そのほとんどがリピーター。
気仙沼の地元民からも大評判の気仙沼を代表する海鮮おせちです。
料理長自らが選び抜いた素材、丁寧な下処理、素材に適した調理法や味付けで、ひとつひとつの品目にこだわりが詰まっています。

◆自慢のお品書きの中からご紹介◆
・一の重より
《ロブスター雲丹焼き》
茹でたロブスターの上に、黄卵とバターで作ったオランデーズソースを塗り、さらにその上に、三陸産のうにを乗せて焼いた贅沢な一品です。

《焼き帆立》
食感の良い帆立を焼き、特製のタレで甘露煮にした一品。

《気仙沼産メカジキ鮪柚庵焼き》
気仙沼はメカジキの水揚げ量も日本一。
昔から地元で愛され続けている食材でもあります。
軽く塩を振って水気を取り、酒、みりん、醤油、そしてスライスした柚子を合わせた特製ダレに長時間漬け込んだあと焼き上げました。
柚庵焼きにすることでメカジキの身はふっくらとした仕上がりに。
メカジキの特徴を知り尽くしている気仙沼だからこそ、自信をもってお届けできる一品です。

・二の重より
《海老のチリソース》
ひとつひとつ殻から剥き、臭みもきちんと取ってから丁寧に味付け。
出荷当日の朝に調理を行います。
中華出身のシェフがいるアーバンだからこその本場中国の味、自信をもってお届けできる一品です。

《気仙沼産フカヒレ姿煮》
気仙沼はサメの全国の水揚げ量のうち80％を占める「サメの街」。
そんな気仙沼に水揚げされた肉厚なフカヒレをオイスターソースで煮込みました。
噛むたびにきめ細やかな繊維の間から旨みが存分に溢れ出す自慢の一品です。
真空パックに入れてお届けしますので、お店で召し上がっているかのような状態でお楽しみいただけます。

《蒸し鮑》
古来より長寿を願う縁起物として重宝されてきたあわび。
70℃の低温でじっくり蒸し上げ、程よい歯応えを残しながらも柔らかく贅沢な仕上がりになっています。

■冷蔵でのお届け
冷蔵（チルド）での発送となりますので、手作りで新鮮なまま届くのも嬉しいポイント。
特にフカヒレは特製のタレと一緒に真空パックでお届けするため、まるでお店の出来立てのような状態で召し上がりいただけます。
発送の直前に仕上げられる品々がふんだんに詰め込まれた自慢のおせちを、ぜひご賞味ください。

■新年の始まりが笑顔と幸せに包まれますように
迎え来る2025年が明るい未来でありますように。
ご家庭でこのおせちを囲み、笑顔あふれる幸せな【宴】がはじまりますように。
震災から13年。
たくさんの方々のあたたかい支援によって気仙沼は復興に向かっています。
気仙沼からみなさまへ。
感謝の先の一歩として、真心をこめておせちを作ります。
美味しい食べ物は人を幸せにします。
三陸の恵みが詰まったおせちを召し上がっていただき、幸せなひとときをお過ごしください。

※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

●アーバン株式会社とは
気仙沼でおせちを作って20余年。
これまで作ってきたおせちは1万セット以上。
気仙沼の特産品であるフカヒレをはじめとした三陸の豊かな海産物に加え、おせちに欠かせない縁起物の食材など、豊富な素材と確かな技術で、港町・気仙沼で丁寧に作られたおせち料理です。
地元ではリピーターも多く、「おせちと言えばアーバン」と言われ毎年完売。
昨年はふるさと納税でお申込をたくさん頂き、お陰様で完売いたしました。

その豊富なラインナップは、日本酒や白ワインとも相性抜群です。
皆様のお正月の食卓を、三陸の豊かな食材と丁寧に調理された品々が豪華に彩ります。

【お申し込み前に必ずご確認ください】
2024年12月31日のお届けになります。
配達日と配達時間帯の指定を承ることはできません。
・冷蔵便（チルド）でのお届けになります。
そのため、クール便配送不可の一部離島や地域への配送ができません。
・年末年始は配達が大変混み合う時期です。
天候や道路事情による配達の遅延等はご了承ください。
・配送希望住所が寄附者の登録住所と異なる場合は必ず備考欄に配送希望の住所をご記載ください。
・お受取人様都合によりお受け取りいただけなかった場合の再送はいたしかねます。
・万が一、出荷困難な場合は、当自治体の別のお品（同一寄附金額以下）をお選びいただくことがございます。
・年末年始における配送に関するお問い合わせは下記へお願いします。
【お問い合わせ先】
アーバン株式会社 TEL：0226-23-9696
営業時間：9:00～17:00（定休日なし、年末年始対応可能）

容量

■内容
22品目
6.5寸（19.5×19.5×16.2）三段重
4〜5人前
【一の重】
・伊達巻
・黒豆　
・気仙沼産メカジキ鮪柚庵焼き
・若桃
・ロブスター雲丹焼き
・紅白かまぼこ
・川魚昆布巻き
・カズノコ
・焼帆立

【二の重】
・海老のチリソース　
・蒸し鮑　
・気仙沼産フカヒレ姿煮　
・ローストビーフ

【三の重】
・栗きんとん　
・カシューナッツの飴炊き
・フルーツナマスいくらのせ
・黒糖豚の角煮
・三陸産銀鮭の麹漬け　
・国産ホタテの松前漬け　
・子持ちタラコ煮　
・南三陸志津川産タコのたこわさ
・有頭海老

■原材料
【一の重】宴
１．伊達巻：鳥卵、魚肉、砂糖、発酵調味液、食塩、植物せんい、加工デンプン（馬鈴薯、タピオカ、小麦、コーン）トレハロース、ｐＨ調整剤製剤、乳化剤製剤、調味料（アミノ酸）、着色料製剤、水、離型材、離型油（パーム、ヤシ）
２．黒豆：黒大豆、砂糖、ブドウ糖、水あめ、発酵調味料、食塩、ソルビット、pH調整剤、増粘多糖類、水
３．気仙沼産メカジキ鮪柚庵焼き：醤油、みりん、酒、柚子、メカジキ
４．若桃：若桃、砂糖、酸味料、酸化防止剤（ビタミンC）、香料
５．ロブスター雲丹焼き：ロブスター、アメリケーヌソース、雲丹、卵
６．紅白かまぼこ：【紅】：魚肉すり身（たら（米国））、でん粉（馬鈴薯）、砂糖、卵白、食塩、焼酎/調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア）、着色料（赤一〇六）（一部に卵を含む）
【白】：魚肉すり身（たら（米国））、でん粉（馬鈴薯）、砂糖、卵白、食塩、焼酎/調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア）（一部に卵を含む）
７．川魚昆布巻き：昆布、わかさぎ、砂糖、醤油、干瓢、水飴、寒天、調味料（アミノ酸等）
８．カズノコ：数の子（カナダ又は米国）、砂糖、醤油（小麦・大豆含む）、魚介エキス（さばを含む）食塩、/調味料（アミノ酸等）、香料
９．焼帆立：ボイルほたて（国内製造）、醤油、砂糖、発酵調味料、食塩、調味酢、トレハロース、アナトー色素、酸味料

【二の重】
１．海老のチリソース：【エビ】：ブラックタイガー（えび、養殖）食塩/ｐH調整剤、調味料（アミノ酸）　
【ソース】：還元水あめ、砂糖、トマトペースト、食用植物油脂、豆板醤、しょうが、にんにく、食塩、香味食用油、チキンエキス、醸造酢、りんごピューレ、発酵調味料、たん白加水分解物、香辛料、増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、パプリカ色素
２．蒸し鮑：あわび（養殖）
３．気仙沼産フカヒレ姿煮：ふかひれ、香味食用油、砂糖混合ブトウ糖果糖液、しょうゆ、オイスターソース、食用なたね油、チキンエキス、ポークエキス、清酒、しいたけエキス、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、香料（一部に小麦・豚肉・鶏肉・ごま・大豆を含む）
４．ローストビーフ：牛サーロイン、食塩、香辛料（ブラックペッパー、オールスパイス）

【三の重】
１．栗きんとん：（栗）：くり、砂糖/着色料（クチナシ）酸化防腐剤（V.C、EDTA-Ca・Na）漂白剤（次亜硫酸Na）
（きんとんあん）：インゲン（アメリカ、ミャンマー）砂糖、寒天/グリシン、着色料（クチナシ）漂白剤（次亜硫酸Na）
２．カシューナッツ飴炊き：カシューナッツ、砂糖、植物油（大豆油、ごま油）、（一部に大豆・ごま・カシューナッツ含む）
３．フルーツナマス：大根、いくら、柿、メロン、ドライマンゴー、砂糖、醸造酢、食塩、水
４．黒糖豚の角煮：豚バラ肉（スペイン）、醤油、黒糖、砂糖、水あめ、みりん、乳清たん白濃縮物、濃縮りんご果汁、食塩、果糖、コラーゲン、発酵調味料、みそ、澱粉、香辛料、昆布だし、酵母エキス、たん白加水分解物、魚介エキス、デキストリン／調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、リン酸塩（Na）、甘味料（ソルビトール）、加工澱粉、着色料（カラメル）、増粘剤（キサンタン）、酸味料、香辛料抽出物、（一部に豚肉・小麦・大豆・乳成分・りんごを含む）
５．南三陸志津川産銀鮭の麹漬け：銀鮭、こうじ、いくら、みりん、異性果糖、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(キサンタン)
６．国産ホタテの松前漬け：にんじん、こんぶ、するめ、ぶどう糖果糖液糖、しょうゆ、発酵調味料、砂糖、醸造酢、食塩、調味料（アミノ酸等）、酒精、酸味料、着色料（カラメル）、増粘多糖類、保存料（ソルビン酸K）、（原料料の一部に小麦、大豆を含む）
７．子持ちタラコ煮：真たら卵（米国産）、果糖ぶどう糖液糖、昆布（北海道産）、砂糖、食塩、発酵調味料、醤油、醸造酢、たん白加水分解物/増粘剤（加工澱粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、着色料（黄４、黄５、赤１０４、赤１０６）、（一部に小麦・大豆を含む）
８．南三陸志津川産タコのたこわさ：たこ、わさびの茎、食塩、みりん、かつお節調味エキス、香辛料、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、香料、増粘剤(キサンタン)
９．有頭海老：えび（養殖、バナメイ）食塩

■配送不可エリア
クール便配送不可の一部離島や地域

■消費期限
2025/01/02

■アレルギー表示（特定原材料）
卵・乳・小麦・落花生（ピーナッツ）・えび・くるみ・さけ（鮭）・あわび・いか・いくら・牛肉・豚肉・鶏肉・ゼラチン・アーモンド・カシューナッツ・大豆・ごま・もも・りんご

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2024年12月31日着指定
※申込期日：2024年12月15日（決済確認）
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