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新潟県柏崎市
  • e
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日本海産の脂ののった高級魚「のどぐろ」を使用し、丁寧に仕上げた自家製一夜干しです。
魚の旨味を引き出す調味料「いしり」を使いおいしく仕上げました。いしり効果が合わさった「いしり漬」は通常よりも格段に風味・旨味が増しています。
解凍後、焼いてお召し上がりください。

<「いしり」とは?>
日本海、能登地方に古くから伝わる魚醤油のこと。使用している「いしり」は新鮮なイカの内臓と塩を混ぜ、一年近くかけて発酵・熟成させて作ります。昔から魚介の旨味を引き出す「隠し味」として干物や塩辛に使われています。

検索ワード:個包装 冷凍 干物 ひもの アカムツ 喉黒 いしり漬け いしる漬け

事業者名:株式会社エムアンドケイ 柏崎事業所
(※2026年4月1日付で「株式会社ニッカイ米山(日本海鮮魚センター)」より変更)

カテゴリ
容量 ・のどぐろ 開き いしり漬:1尾(110~130g位)×3枚

・消費期限:冷凍30日

【注意事項】
※生ものですので、冷凍保管し、お早めにお召し上がりください。
配送
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  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期
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  • のし
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レビュー

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  • ふるさと納税のポイント廃止前に、駆け込みで申し込みました、3週間程で届きました。のどぐろは高級魚ですので、普段なかなか買えませんが、いしり漬けののどぐろは程良い脂身が美味しく、80代の父がとても喜んで ... 続きを読む

    2025年10月11日 大阪府在住

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