ダブル海鮮紀行プレミアムセット【各250g】_I018-0717

■北海道海鮮紀行いくら（醤油味）
このいくらは鮭の一大漁場である北海道東沖の秋鮭に限定し、最も良い時期の9月10月の完熟卵のみに限定し原料の確保を行っています。

しかも！
鮮度と旨みを逃さないために、水揚げされた当日に4工程の洗浄作業を素早く行い、おなかから取り出した30分以内には薄味の醤油に漬かっています。
醤油から上げ、窒素による急速冷凍をし、パック内の空気を窒素に置換えることにより酸化を防止し、「鮮度保持」と「品質保持」という徹底した製法により、鮭のおなかにある卵そのままが製品になっているほどの新鮮さ抜群ないくらです。
いつでも獲れたての味をお楽しみいただけます。


■北海道海鮮紀行生いくら
このいくらは「生卵」です。
お寿司屋さんで大将がお好みの味に仕上げ使っているなど一般には流通していないいくらです。

タレは同梱していますので、冷凍のままタレを入れて一晩、冷蔵庫で解凍しながら味付けしても良いですし、いくらを予め解凍し、そこでタレを漬け込むのも良いです。3時間程度経つといくらに味が染み込んできますので、漬込時間を変えてお好みの味を探してみてください。
また、同梱のタレではなく、市販の昆布醤油やめんつゆなどを使うことにより、自分好みの味をお楽しみいただくこともできます。
当初から味付けされ販売されているいくらよりも、卵本来の濃厚な味が実感できます。

※商品のパッケージ・箱のデザインは予告なしに変更になる場合がございます。
※画像はイメージです。

事業者：北海道白糠栄三郎商店

【 冷凍 産地直送（北海道） 工場直送（白糠町） 小分け 】

【地場産品類型】
1
当該地方団体の区域内において生産されたものであること。

【類型該当理由】
白糠及び北海道沖で水揚げされた原材料を町内で加工・製造したもの。

容量

北海道海鮮紀行いくら（醤油味）：250g
北海道海鮮紀行生いくら：250g
いくらしょうゆ味たれ：30g


賞味期限
■北海道海鮮紀行いくら（醤油味）：1年以上。（但し、家庭用冷凍庫は開閉が多いことから3か月以内に、 また、解凍後は未開封であれば10℃以下で4日以内、開封した場合は2・3日でお召し上がりください。）
■北海道海鮮紀行生いくら：3ヶ月以上


原材料名
北海道海鮮紀行いくら（醤油味）：いくら（さけ卵）、しょうゆ、みりん、食塩、かつおだし、砂糖、昆布エキス／調味料（アミノ酸）、（一部に小麦・いくら・大豆を含む）
北海道海鮮紀行生いくら：鮭卵
いくらしょうゆ味たれ：しょうゆ、みりん、食塩、かつおだし、砂糖／調味料（アミノ酸等）、甘味料（カンゾウ）、（一部に小麦・大豆を含む）

「いくらの解凍方法」
いくらの解凍方法は冷蔵庫にてゆっくり解凍するのがこのましく、レンジを使ったりお湯をかけたりした場合、食感・味・香り・見た目が大きく変化することが考えられます。
冷蔵庫では一晩を目安に解凍していただくのが好ましく、解凍後はお早めにお召し上がりください。また、箱に記載の項目にご注意ください。
また、再凍結を行うと大きく品質がかわりますので、おやめください。

配送

• 常温
• 冷蔵
• 冷凍
• 定期
• ギフト
• のし

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